Постигнете здравето на желязото, като ядете моркови
Зайците не трябва да са единствените фенове на морковите, този зеленчук с оранжев оттенък. Тази добре позната и здравословна храна има толкова много предимства и свойства, че тук ще ви разкажа за най-доброто.
Колкото и невероятно да изглежда, оранжевото не е единственият цвят на този зеленчук, въпреки че е най-популярният, можете да намерите и червени, бели, жълти, лилави моркови ...
Те се състоят от 85% до 95% вода и калории, освен че съдържат до 89% лошо смилаеми въглехидрати, 6% протеини и 5% мазнини.
По отношение на хранителните вещества е добре известно, че морковите са особено богати на витамин А, от който можем да получим двойно повече от препоръчителния дневен прием (RDA).
Те също така съдържат голямо количество витамин К (10% от препоръчителния прием), калий и витамин С (6% от RDA).
Ако това не ви се струва достатъчно, нека ви кажа, че морковите имат и много антиоксиданти: каротини, лутеин, полиацетилени и ликопен.
Подобрете и защитете зрението си
Според информация на Световната здравна организация основната причина за детската слепота е дефицитът на витамин А.
В подобни случаи това, което нашите майки ни казваха като деца, беше вярно: морковите са чудесни за очите ви, благодарение на факта, че имат много витамин А.
Това високо ценено свойство е резултат от превръщането на каротеноидите във витамин А в нашето човешко тяло.
В допълнение, това е свързано с намаляване на риска от страдание от дегенерация на макулата и катаракта, както и защита на ретината на окото.
Предотвратяване на рак
Високите нива на каротини, присъстващи в морковите, служат не само за здравословно зрение, доказано е, че те дори могат да предотвратят рак.