Постенето забавя метаболизма; Спортно хранене; MASmusculo блог
Наскоро говорихме в Muscle за гладуването и дали наистина причинява загуба на мускулна маса и както вече видяхме, че е мит, в тази статия ще видим дали гладуването наистина забавя метаболизма, както беше казано за дълго време.
Теорията е съвсем проста: като пости тялото ни разбира, че е в опасност и във време на недостиг, така че преминава в режим на спестяване и метаболизмът се забавя, за да благоприятства оцеляването ни, това може да е вярно и има известна логика, но не се случва в краткосрочен план, а по-скоро в дългосрочен план.
В различни проучвания е забелязано, че включването на периодите на гладно не намалява метаболизма (1,2), всъщност е по-скоро обратното, в различни проучвания се вижда, че гладуването повишава нивата на норепинефрин, катехоламин с различни функционира физиологично, което води до увеличаване на метаболизма (3), намаляването на метаболизма започва от третия ден.
Следвайки същия ред, има хора, които критикуват гладуването като стратегия за загуба на телесни мазнини, защото намалява часовете, които имаме на разположение през целия ден за ядене, поради което обикновено се ядат по-малко ястия, т.е. хранения, но тъй като вече знаем броя на яденията, които ядем през деня, няма реално влияние върху метаболизма (4).