Поставяне на здравето и храненето като приоритет по време на пандемията на коронавирус (COVID-19)
Няма съмнение, че пандемията на коронавируса (COVID-19) засяга всеки аспект от нашия живот, от виртуални класни стаи до дистанционна работа, ранни часове на затваряне на ресторанта и карантини. Трябва да се спазват мерките за обществено здраве и да се намали излагането на вируса, за да се забави разпространението на това заболяване. Никой не знае колко дълго ще са необходими тези мерки за безопасност, но това е идеалното време да защитите и подобрите здравето си, докато практикувате социално дистанциране. Здравословната диета е особено важна, за да поддържате имунната си система в отлично състояние. Ето няколко стъпки, които можете да предприемете, за да се храните здравословно по време на COVID.
* Членовете на Американското общество по хранене, д-р Карол Бърд-Бредбенър, д-р, FAND, д-р Кейтлин Ек, д-р, и джаклин Моурер Абат, д-р, RD са дали своите съвети за поддържане на здраве през това време. * Превод от Антонио Фанейт.
3 стъпки, които можете да предприемете, за да сте здрави по време на пандемията на коронавирус (COVID-19)
1. Намалете до минимум пътуванията до супермаркета по време на пандемията и се храните здравословно.
Преди да пазарувате за препарати по време на коронавируса ...
Планирай напред. Визуализирайте закуска, обяд и вечеря за поне 5 дни. Какво ще служиш? Какво ти е необходимо? Помислете за храните, които вашето семейство харесва, техните методи на приготвяне, интереси и способности, както и времето и енергията, които са необходими за приготвяне на ястията. Работата от вкъщи може да не означава, че има повече време за готвене, особено ако сега сте отговорни да обучавате децата си и да вършите работата, която работодателят очаква.
Имате ли деца вкъщи? Включва децата в планирането, приготвянето и почистването на храната, докато ги учи на писане, математика, четене и наука.
- Четене на писане: Помолете децата си да направят списък на това, което има в килера и хладилника. След това ги помолете да разглеждат онлайн готварски книги или сайтове с рецепти, за да намерят ястия и закуски, които консумират наличното. Помолете ги да споделят идеите си за закуска, обяд или вечеря.
- Математика: намерете математиката за измерване на лъжици и чаши, пребройте броя на съставките, направете опис на килера или планирайте колко време ще отнеме приготвянето, готвенето, яденето и почистването на храна.
- Наука: Накарайте децата да участват в печенето на хляб, готвенето на яйце или създаването на домашен дресинг за салата; след това потърсете в интернет, за да откриете науката зад причините, поради които съставките се променят, когато се комбинират, загряват или смесват.
Помислете за храненето. По-здравословните храни наблягат на пълнозърнести храни, зеленчуци и плодове; сервирайте в по-големи количества. Порциите месо трябва да са по-малки, това ще спести пари и ще помогне да се контролират наситените мазнини в диетата.
Направете списък за пазаруване, И го използвайте! По-малко ще ви харесва да забравяте предмети или да купувате импулсивни предмети.
Запасете се с хранителни храни, които ще останат свежи за една седмица или повече.
- Хляб: Царевични тортили, пълнозърнести английски кифли, гевреци, хляб, тайна, замразени пълнозърнести вафли Зърна: незабавна овесена каша, тестени изделия за бързо готвене, замразен кафяв ориз, кускус, хладилна кора за пица
- Плодове: силни пресни плодове (ябълки, цитрусови плодове), сушени, замразени, консервирани в сок или вода Зеленчуци: силни пресни зеленчуци (целина, броколи, лук, картофи), замразени, консервирани с ниско съдържание на натрий, изсушени на слънце
- Сосове: доматен сос и тестени изделия, сос Супи и бульони: консерви, замразени и 100% стабилни кашони
- Сок: охладено, замразено, консервирано, в кутия Мляко: прясно, консервирано, стабилни опаковки
- Яйца: пресни яйца, белтъци в кашони
- Сирене: настърган, на кубчета, настърган, натрошен и настърган твърд кашкавал Фасул/Бобови растения: консервиран боб (черен боб, нахут), сух боб
- Ядки и семена: торби, консерви, орехово масло Замразено или консервирано пиле
- Морска храна: готови за готвене замразени рибни филета, замразени скариди, консерви от риба тон, сьомга и сардини.
- Говеждо месо: предварително направени замразени постни хамбургери или кюфтета
- Аромати- Добавете жар със сушени билки и подправки, оцети, горчица, люти/месни сосове, сок от лимон/лайм, леки превръзки, мед, гръцко кисело мляко