Последици от яденето на фасул всеки ден

От: Айко Прунеда

фасул

В Мексико има приблизително 500 породи семена от боб. След като това бобово растение беше опитомено преди около 7 хиляди години, то не спря да бъде важно в нашата диета, тъй като ние продължаваме да го консумираме и до днес. По-добре е обаче да не прекалявате, тъй като ще разкрием някои последици от яденето на боб всеки ден.

Като супа, гарнитура или основно ястие, бобът има няколко ползи за здравето, тъй като осигурява голямо количество хранителни вещества като протеини, фибри, минерали и въглехидрати.

Те също помагат за балансиране на нивата на кръвната захар, поради което са идеални за хора с диабет, благодарение на факта, че техните въглехидрати абсорбират захарта и предотвратяват повишаването на нивата в кръвта.