Портокали и диабет Цялата информация, която трябва да знаете
СЪДЪРЖАНИЕ НА ТОЗИ СТАТИЯ
Съдържа се в средна единица
Гликемичен индекс: 35 до 40
Гликемично натоварване: 7
Калории: 47 ккал в 100 гр.
Оранжевото е едновременно цвят, вкус, мирис и плод. Човек може да мисли за много неща, когато се спомене думата оранжево. Сред причините, поради които портокалът е толкова популярен, е, че е плод, много богат на витамини и минерали.
Всъщност в популярната култура портокалът е емблематичният символ на витамин С, само за да започнем с неговите свойства.
Важно е обаче наистина да разберете хранителните му стойности и ползи, ако искате да добавите към диета толкова деликатна и важна, колкото тази на човек, страдащ от метаболитни заболявания като диабет. При тази диета е важно да се определи дали портокалът е прекалено сладък плод или съдържа много въглехидрати.
За тези цели е необходимо да се знае неговият произход, характеристики, хранителните му данни, гликемичният индекс и дали тези свойства го правят подходящ за консумация от диабетици.
Произход на портокала
Известният плод идва от югоизточните райони на Азия. По-конкретно в Китай от Малайския архипелаг и Япония; Отглеждането и производството му обаче се разпространяват с голяма лекота в азиатския континент.
Експертите посочват, че арабите са били тези, които са разпространили производството на портокали в цяла Европа, като се започне от Испания и след това се стигне до другите страни. Това се случва приблизително през X в. Портокаловото дърво е използвано за украса на градини в Италия през 1100 г., където Алберто Маньо дава първите си описания, които остават в историята.
Портокалът идва от плодно дърво, известно като сладък или кисел портокал познат като citrus sinensis Y. цитрусов ауранций съответно. Това дърво е семейство от Rutaceae и може да бъде високо до 13 метра; Смята се за средно дърво със здрав и дебел ствол и чиито листа са зелени и малки, образувайки вид пирамида или овална форма до горната му корона.
Клоните на портокаловото дърво са големи и често имат големи заострени тръни; Те могат да бъдат дълги до четири инча и са много силни в консистенция. Освен това дървото има малки цветя между листата. Те са бели или жълтеникави на цвят и излъчват характерната миризма на портокали.
Портокаловите дървета растат в умерен и влажен климат с дълбоки почви. Това означава, че те са подложени на топли температури и трудно издържат на замръзване.
Според него Настолна книга Fresh Produce, през този век световното производство на портокали надхвърля 62 милиона тона. От всичко това, 9% от производството се извършва в Европейския съюз чийто най-голям производител е Испания.
Най-големите производители в останалия свят са САЩ, Бразилия, Мароко, Израел, Куба, Южна Африка, Мексико и Китай.
Оранжеви характеристики
Портокалът е годен за консумация цитрусов плод, който има фундаментална вариация: има сладки портокали и горчиви портокали. През последните години в Азия дори бяха въведени хибридни портокали; това обаче не е най-популярното.
Портокалът е кръгъл плод с груба и дебела обвивка и със зелен, жълт и оранжев цвят. Когато е напълно узрял и е отглеждан в отлични условия, оранжевият цвят е интензивен; всъщност името на цвета "оранжев" произлиза от плодовете. Тази обвивка дава плод, който е разделен на сегменти и чиято консистенция е силна и много сочна.
Непосредствената му миризма е много характерна за цитрусовите плодове и се дестилира, въпреки че пулпата не е изложена.
Вкусът на портокала е между сладкото и киселината и може да бъде наистина горчив в зависимост от неговия сорт и степента на зрялост.
В центъра на пулпата можете да намерите средни семена (според размера на портокала) и бели на цвят. Вкусът им е много горчив и са твърди и устойчиви.
Портокалът може да тежи между 100 грама и 400 грама една единица. Размерът му може да бъде до десет сантиметра в диаметър в зависимост от това къде се отглежда и колко добре се грижи.
Хранителна стойност на портокала
Подробната хранителна таблица на портокалите разкрива високото му съдържание на витамини и хранителни вещества, които могат да се използват от организма. По-конкретно, Alimentos.org отбелязва, че на всеки 100 грама портокал можете да намерите:
- Мазнини - 0,20 грама.
- Калории - 45,50 килокалории.
- Натрий - 1,40 милиграма.
- Фибри - 2,30 грама.
- Захари - 8,90 грама.
- Протеин - 0,9 грама.
- Въглехидрати - 8,90 грама.
- Калий - 165 милиграма.