Популярни вярвания в храната, които не са това, което изглеждат

В продължение на много години се съхраняват популярни вярвания за храната, които не са такива, каквито изглеждат, има много поговорки, на които се преподава поколение след поколение, които всъщност не са истина, но които се казват и правят, без да се знае дали имат някаква логика. Специалистите по диетология от Nutritienda, онлайн компанията за продукти за здраве и красота, са съставили списък с десет от най-популярните митове за храни, които са ни съпътствали през годините и обясняват дали имат някаква реална основа:

вярвания

1. Пиенето на вода по време на хранене ви напълнява

3. Хлябът ви дебелее

Друго популярно поверие е, че хлябът ви дебелее; Е, не, хлябът не угоява или поне не е в излишък, тъй като е с ниско съдържание на мазнини и богат на въглехидрати, така че е добър източник на енергия. Това, което наистина ви напълнява, е количеството калории, които консумирате въз основа на вашия ръст, тегло и упражнения. Хлябът не е прекалено калоричен, но трябва да избягвате индустриални хлябове и да залагате на занаятчийски хлябове, приготвени с естествени ферменти и качествени брашна и винаги да избирате пълнозърнест хляб преди каквото и да е разнообразие от рафинирана бяла зърнена култура.

4. Сокът губи витамини след часове

5. Ако имате липса на желязо, трябва да вземете много леща

Въпреки че не-хем желязото, от растителен произход, присъстващо в бобовите растения и ядките, се усвоява по-трудно, има храни, които благоприятстват усвояването на желязо като витамин С (присъства в много цитрусови плодове). Всъщност, както има хранителни вещества, които помагат за усвояването на желязото, има и други, които го правят трудно, като млечните продукти. Храните, богати на калций, могат да намалят способността на организма да абсорбира желязото. Така че, салата от манголд с клинчета от мандарина е много по-добра от сиренето! Между другото, известният спайски папай, те също нямат толкова желязо, колкото изглеждаше на рисунките.