По-нататък Как реагира тялото ви, когато станете вегетарианци

Освен това

Снимка: Илайджа О'Донъл

Как реагира тялото ви, когато станете вегетарианци?

Взели ли сте решението да следвате вегетариански начин на живот? Тенденцията да се възприеме, което надхвърля храната - тя се разпростира върху използването на химически или козметични продукти, наред с други - се увеличава в Испания и има многобройни проучвания и данни, които подкрепят този факт или поне нарастващия интерес, който се пробужда. Например броят на специализираните ресторанти се е увеличил с 199% от 2011 г. насам, от 353 заведения на 703, според доклад, публикуван от консултантската фирма Lantern.

от Целта

21 август 2018 г. Актуализирано: 7 юли 2020 г.

Взели ли сте решението да следвате вегетариански начин на живот? Тенденцията да се възприеме, което надхвърля храната - тя се разпростира върху използването на химически или козметични продукти, наред с други - се увеличава в Испания и има многобройни проучвания и данни, които подкрепят този факт или поне нарастващия интерес, който се пробужда. Например, броят на специализираните ресторанти се е увеличил с 199% от 2011 г. насам, преминавайки от 353 заведения до 703, според доклад, публикуван от консултантската фирма Lantern.

По същия начин това изследване поддържа, че 3,5 милиона души в нашата страна търсят вегетарианска или флекситерианска диета [която позволява повече месоядни отстъпки], като близо до 8% при възрастни, и изчислява, че икономическият обем на бизнеса ще достигне 5000 милиона евро през 2020 година.

В този смисъл Обсерваторията на Нестле публикува това 43% от испанците са намалили или изоставили консумацията на червено месо и че всеки четвърти е търсил заместител на месото през последната година. Тази тенденция се потвърждава от броя на веганските или екологосъобразни линии, които големите корпорации пускат за продажба, за да не бъдат изоставени в революция, която изглежда надминава модата.

Примерите през цялата история са многобройни. Леонардо Да Винчи и Алберт Айнщайн бяха вегетарианци. В момента Пол Макартни, Натали Портман и Бионсе са вегани. Основните причини за възприемането на този начин на живот? Следвайки резултатите, получени от Lantern: 60% го правят от анималистично съзнание, 21% за ангажираност към околната среда - въздействието на добитъка върху планетата е значително, както поради нивото на емисиите на парникови газове, така и на количеството водни и зърнени ресурси, необходими за хранене на животните - и 17% за здравето.