Помогнете в борбата с рака си ACALUCA
Всеки ден се генерират милиони анормални клетки, които могат да се превърнат в рак. Тези дефектни клетки обаче се идентифицират от нашата имунна система (естествени защитни сили на организма) и се унищожават, преди да се размножат, представлявайки рак.
В развитите западни страни честотата на много видове рак като дебелото черво, гърдата или простатата са много по-чести, отколкото в азиатските страни. Когато обаче жителите на тези страни емигрират на Запад (например японците, които емигрират в САЩ), след едно или две поколения честотата на туморите е подобна на тази при автохтонните жители на тези страни. Това означава, че увеличаването на появата на тумори се дължи на начина на живот в тези страни поради различни фактори на околната среда или промени в хранителните навици.

Наскоро бяха публикувани две книги, подчертаващи голямото значение на диетата като допълнение към лечението на рак (хирургия, химиотерапия, лъчетерапия и др.). Преживялият рак на мозъка д-р Дейвид Серван-Шрайбер е автор на книга, озаглавена „Анти рак. Нов начин на живот ”, публикуван през 2008 г. от Espasa Calpe, в който се анализират 4 основни аспекта: 1 - предпазваме се от дисбаланси в околната среда; 2- контролирайте диетата, като не само намалявате консумацията на канцерогенни вещества, но и значително увеличавате консумацията на храни, които действат директно срещу тумори; 3- контрол на психологическите фактори, които участват в механизмите на рака; и 4- стимулиране на имунната система, като например чрез упражнения, медитация и др.
Авторите на другата книга, издадена в Ню Йорк през 2006 г. от издателство DK и озаглавена „Храни, които се борят с рака“ са д-р Беливо и Грингас. Д-р Беливо води екип от 50 изследователи в Монреал (Канада), който през последните години се е посветил на търсенето на противоракови храни.
3- Образуване на нови кръвоносни съдове (ангиогенеза). Освен това, за да расте туморът и да нахлуе в съседни тъкани, трябва да се развият нови кръвоносни съдове, които да го хранят.
За тях туморите произвеждат вещество, наречено ангиогенин, което принуждава кръвоносните съдове в областта близо до тумора, която по това време е малка, да произвеждат
нови клонове, които навлизат в тумора, така че хранителните вещества от кръвта да влизат през тях. Чрез тези нови съдове раковите клетки се разпространяват в други органи (метастазират). Съществува вещество, наречено ангиостатин, което блокира растежа на нови кръвоносни съдове (антиангиогенеза), което може да предотврати метастазирането на тумори. Много храни като гъби и зелен чай имат антиангиогенни свойства, които могат да помогнат за забавяне на разпространението на тумори.
Храни, които помагат в борбата с рака
Ако, както видяхме по-рано, някои храни от западната диета могат да допринесат за ускоряване на появата на рак, логично е да се мисли, че храни, които могат да действат като противоракови, се използват в диетата на азиатските страни с ниска честота рак. Зеленчуците съдържат фитохимични съединения с антимикробни, противогъбични, инсектицидни и антиоксидантни свойства, които им помагат да се защитят от бактерии, насекоми или лоши атмосферни условия.