По-малко сол Изкуството на подправките и подправките - Пресни и здравословни

Диетите, богати на сол или натриев хлорид, увеличават риска от високо кръвно налягане, рисков фактор за исхемична болест на сърцето, инсулт и други сърдечно-съдови инциденти, бъбречна недостатъчност и др.

Той също така се намесва отрицателно в развитието на заболявания като камъни или камъни в бъбреците, остеопороза или рак на стомаха.

„Важно е да признаем злоупотребата със сол в западната ни диета.“

Въпреки че има генетичен фактор, който влияе върху чувствителността към излишната сол и следователно рисковете от развитие на някое от тези заболявания, всички ние трябва да направим преглед на съвестта, за да знаем обективно разпознаваме злоупотребата със сол в западната ни диета.
Намаляването на солта не е лесно, тъй като небцето ни свиква веднага. За да ни даде представа, докато препоръките са около 5 г сол на ден, испанците приемат между 10 и 15 грама дневно.
Голям процент от тези излишъци не се дължат само на солта, която добавяме към нашите ястия, но и на търговски формати:

---