Ползите за здравето от новата скандинавска диета

АЛТЕРНАТИВАТА НА СРЕДИЗЕМНОХРАНИТЕ?

Средиземноморската диета се очерта като силен конкурент. Става въпрос за новата скандинавска диета, както са я кръстили диетолозите, и нейните ползи

Средиземноморската диета се очерта като силен конкурент. Това е новата скандинавска диета, както са я кръстили диетолозите, и нейните ползи за здравето са равни или по-добри от тези на Средиземно море, според няколко научни изследвания. Основан на висока консумация на мазна риба, зеленчуци, зърнени храни, плодове и рапично масло намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и повишава нивата на добър холестерол, както показват резултатите от изследванията Ефекти от изокалорична здравословна северна диета публикувано в Вестник по вътрешни болести.

здравето

В това проучване, проведено от около тридесет лекари от различни университети и държавни болници в Норвегия и Швеция, са участвали около сто пациенти със сърдечни проблеми. Всички те бяха подложени на половин година строга скандинавска диета, в която те бяха забрани консумацията на червено месо и млечни продукти ниско съдържание на мазнини и захар беше сведено до минимум. В същото проучване е създадена друга контролна група, чиито членове нямат здравословни проблеми и спазват по-разхлабена диета, която им позволява да консумират масло вместо олио и червено месо, въпреки че броят на калориите е еднакъв за двете групи.

Изводът след анализ на резултатите беше, че „Новата скандинавска диета намалява риска от коронарна болест на сърцето с 10%”. За изследователите няма съмнение, че ключът към намаляването на лошия холестерол е да се увеличи консумацията на мазна риба, която съдържа омега-3 мастни киселини, и да се намали червеното месо с наситени мастни киселини. Друго от най-забележителните заключения от проучването е, че този тип диета намалява между 20 и 40% шансовете за заразяване с диабет тип 2, както и затлъстяването.