Ползите за здравето от лют червен пипер - Рецепта днес Рецепта днес
Ползите за здравето на лют червен пипер
Тази статия разглежда хранителното съдържание на лют червен пипер, неговите потенциални ползи за здравето, как да включите повече лют червен пипер във вашата диета и всички потенциални рискове за здравето.
Тази функция е част от колекция от статии за ползите за здравето на популярните храни.
Ето няколко ключови точки за лют червен пипер. Повече подробности в основната статия.
Какво е лют червен пипер?
Кайенските чушки са тясно свързани с чушките халапеньо и чушките и са основен елемент в кухнята на югозападната част на Съединените щати и Мексико, както и в каджунската и креолската кухня.
Тънкият червен пипер има измамно мека миризма, но мощен и огнен вкус.
Чушките често се сушат и смилат, за да се получи подправка на прах, използвана за подправка. Чушките също се използват в пълния си вид в корейска, съчуанска и други азиатски кухни.
Кайенският пипер се използва и в традиционната китайска и аюрведична медицина, за да помогне за лечение на проблеми с кръвообращението и повишаване на апетита.
Печалби
Кайенският пипер може да има различни ползи за здравето.
Облекчаване на болката
Капсаицинът, активната съставка, намираща се в лют червен пипер, може да има болкоуспокояващи свойства.
Преглед на изследването на способността на лют червен пипер да намалява болката стигна до заключението, че той може да има дългосрочни аналгетични ползи, без да причинява други сензорни промени.
Доказано е също, че капсаицинът намалява количеството вещество Р, химично вещество, което пренася съобщения за болка в мозъка. С по-малко вещество P, по-малко съобщения за болка достигат до мозъка и се усеща по-малко болка.
Кремове или мехлеми, съдържащи 0,025-0,075 процента пречистен капсаицин са показани в няколко двойно-слепи проучвания за намаляване на болката и болезнеността, причинени от остеоартрит. Препоръчваната употреба при хронична болка е прилагането на локален крем или мехлем четири пъти на ден върху мястото на болката. Има обаче съобщения за странични ефекти.
Проучванията при животни също показват намаляване на болката при прием на капсаицин през устата или чрез инжектиране.
Понастоящем капсаицинът се използва в локални мехлеми и кремове за облекчаване на болка и болезненост от остеоартрит, болка в херпес зостер, болка след операция, болка при диабетна невропатия и болка в кръста.
Капсаицинът е изследван във връзка с лечението на рак и облекчаването на свързаната с рака болка. Изглежда ефективно за намаляване на болката. Противоречивите резултати обаче показват, че той може да помогне за предотвратяване на рак или да насърчи растежа на тумора. Препоръчва се повишено внимание.