Ползите за здравето от гъби от стриди - основите - 2021

Съдържание
  • Употреба на стриди
  • Ползите от стриди гъби
  • Висок холестерол
  • Имунна функция
  • Рак
  • Странични ефекти
  • Алтернативи на стриди
  • Къде да ги купя
  • Долния ред

Ползите от гъбите (януари 2021 г.).

Гъбата стрида е често срещан вид годни за консумация гъби. Има приблизително 40 вида от тези гъби, като Pleurotus ostreatus и Pleurotus eryngii. Често консумиран като храна, той се предлага и като хранителна добавка. В някои системи на медицината (като традиционната китайска медицина) стридите се използват за лечение на различни здравословни състояния.

ползите

Стридите съдържат редица вещества, за които се смята, че влияят на здравето. Тези вещества включват диетични фибри, бета-глюкан и няколко други полизахариди (клас въглехидрати, които влияят на имунната функция).

Употреба на стриди

В билколечението защитниците твърдят, че стридите могат да помогнат за лечението на следните здравословни проблеми:

  • атеросклероза
  • диабет
  • висок холестерол
  • инфекции на дихателните пътища

Освен това стридите имат за цел да засилят имунната система и да предпазят от някои форми на рак.

Ползите от стриди гъби

Досега малко научни изследвания са фокусирани върху стридите. Въпреки че понастоящем няма клинични проучвания, тестващи ефектите от стриди, някои предварителни изследвания са изследвали потенциалните ползи от тази гъба. Ето поглед към някои констатации от наличните изследвания:

Висок холестерол

Предварително проучване, публикувано в Journal of Physiology and Biochemistry през 2013 г., установи, че стридите могат да понижат нивата на холестерола. При тестове върху плъхове авторите на изследването отбелязват, че лечението в продължение на седем дни с перорален екстракт от стриди спомага за повишаване на антиоксидантния статус на животните и понижава нивата на холестерола и триглицеридите. Високите нива на триглицеридите са свързани с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания.

Освен това, проучване от 2015 г. открива доказателства, че компонентът на диетичните фибри на стридите (Pleurotus ostreatus) може да бъде полезен за намаляване на натрупването на триглицериди в черния дроб.