Ползите от поставянето на броколи във вашата диета - Уелнес блог

Какво е броколи?

Броколи е растение от семейството на Brassicaceae, точно като карфиол, зеле или брюкселско зеле. От всички тях той е по-подобен на карфиола, с изключение на цвета (зелен вместо бял). Това е растение, което има много месести и годни за консумация дървесни цветни глави. Броколите могат да се консумират сурови, варени или на пара.

ползите

Хранителен принос на броколи

Това е много нискокалорична храна, тъй като осигурява само няколко 36 калории за 100 грама. Той е с ниско съдържание на въглехидрати (6,9 g), протеини (2,9 g) и мазнини (0,4 g). Те обаче съдържат много фибри (2,5 g).

В допълнение, той съдържа много витамини С и К, добър източник е на витамини В2 и В9, а също така осигурява малко витамини А, В5, В6 и Е.

Към този списък на съставките трябва да добавите и други елементи като мед, желязо, магнезий, манган, фосфор и калий, всички те в малки количества.

Ползи за здравето от броколи

Първата от ползите за здравето на броколите е, че е зеленчук и както вече знаете, много изследвания показват, че редовната консумация на плодове и зеленчуци би намалила риска от сърдечно-съдови заболявания, някои видове рак и други хронични заболявания.

Няколко проучвания показват, че brassicaceae (наричани още кръстоцветни) биха могли намаляване на риска от някои видове рак. По-конкретно, в случая на броколи, изглежда, че редовната консумация (няколко пъти седмично) може да бъде свързана с по-нисък риск от рак на дебелото черво, стомаха, простатата и дори гърдата.