Ползите от лилавия морков; RG хранене
Според различна информация свойствата и ползите на лилавите моркови превъзхождат тези на оранжевите моркови. Преди това последното не е съществувало, тъй като първият оранжев морков е произведен през 16-ти век в Холандия чрез изкуствени кръстове.
Морковете в лилави, зелени, бели и дори черни тонове бяха тези, които бяха популярни у нас, в зависимост от района и компонентите на земеделската земя.
Според Администрацията по храните и лекарствата (FDA) той разрешава лилавите моркови да се представят като здравословни храни без мазнини, много богати на фибри и с ниско съдържание на натрий.
Ползите от тях са следните:
- Те са 20 пъти по-мощни за здравето от портокалите.
- Богат на витамини А, Е и В, в допълнение към минерали като калий, фосфор, магнезий, йод и калций.
- Те са с високо съдържание на каротини и антиоксиданти, които се борят с ефекта на свободните радикали и по този начин с признаците на стареене на кожата.
- С високо съдържание на фибри, така че задоволява много с малко количество храна.
- Лилавият пигмент, който има, е богат на антоцианини, мощен антиоксидант, който помага за намаляване на кръвното налягане, LDL холестерола и риска от сърдечно-съдови проблеми.
- Те помагат при отслабване поради съдържанието на антоцианин *.
- Помогнете да предотвратите риска от рак.
- Подхранват ензимите, които увреждат кръвоносните съдове при хора с диабет.