Ползите от кестени от есенните плодове Маракуя
Чакаме се през цялата година, загрижени за есента, за да пристигнем, за да се насладим на кестеновите плодове. Кестенът е плод, който познаваме, тъй като обикновено го имаме в кухнята на къщата си, когато настъпи сезонът. Открийте всички предимства, които тя предоставя за нашето здраве.
Индекс на съдържанието
Какво е кестенът?
Кестенът е плодът на кестена (Castanea sativa). Той е в рамките на неутрални плодове, въпреки че вкусът му може да изглежда малко сладък. Той има заоблена форма, въпреки че е плосък от едната страна.
Кората му, която е доста твърда, е яркокафява, а вътрешността й се състои от жълтеникавобяла пулпа.
Произход на кестена
Няколко историческите сведения поставят произхода на кестена в региони на Изток. Вярно е, че в момента има археологически обекти в Испания и други райони на Южна Европа, където те са били открити фосили от този плод с повече от три милиона години.
Поради тази причина, кестеновият плод се счита за една от най-старите известни храни, тъй като е била консумирана в праисторията и това, в допълнение, днес продължаваме да консумираме.
Римската империя отговаряше за разширяването на употребата на тази храна във всичките й региони, което допринесе за нейното разширяване.
Преди пристигането на царевица и картофи от Америка, кестенът играе решаваща роля по време на глад.
В момента в Испания отглеждането му е съсредоточено в регионите Кантабрия и Галисия, където се консумира редовно в различни традиционни рецепти.
Как се яде кестен?
Тези храни се консумират спорадично и почти винаги се готвят, но има и други начини да се консумират тези вкусни плодове.
Печени кестени
Този неутрален плод обикновено се яде печен, тъй като това е най-обичайният начин да го консумирате. Може да се пече във фурната или на скара, в кухнята на нашата къща.
Имаме нужда от пещ или сатен с дупки за огъня. Следвайки съветите на кестените и преди да го изпечете, е важно да го отрежете, така че да се направи добре вътре.
Най-често срещаният и препоръчителен начин е традиционният начин на печене на този плод, който е посредством перфориран сатен, който прониква както в топлината, така и в директния огън, който води до сухо готвене.
Може да се направи и в традиционна електрическа или газова фурна. С този метод ще придобием хомогенност, но с по-малко вкус, отколкото по традиционния начин.
Сурови кестени
Те биха могли да се ядат извара, но само когато са добре узрели, в противен случай те са твърде твърди и много трудни за дъвчене и смилане.
Варени кестени
Не е обичайно да готвите тези храни, но те биха могли да се консумират варени по същия начин, както и печени. Следвайки нашите съвети, по-добре е да направите разрез, така че да се направят добре отвътре. По същия начин, подправки като канела или ванилия могат да се добавят, за да му придадат различен вкус.
Освен това има и други начини за консумация на тези плодове:
От тях се правят различни рецепти, като напр гарнитура от различни видове месо и птици, пюрета. От него се правят и бульони и дори някои рецепти за яхнии с бобови растения, зеленчуци или гъби, особено в райони, където през зимата е много студено.
Могат да се правят и сладки рецепти с тази съставка и че са наистина вкусни. Кестенявото брауни е сладка рецепта, напомняща есента, благодарение на комбинацията от вкусове.