Ползите от бобовите растения във вашата диета
Бобовите растения са една от основните храни в средиземноморската диета. Големият им принос на фибри и протеини ги прави важни във всяка здравословна диета. И сега повече от всякога сме в средата на вкусното и горещо ястие от леща, сготвена или боб. Открийте предимствата му и имайте повече причини от всякога да ги вземете!
С пристигането на студа, кой не се утешава от добра чиния бобови храни за ядене? Тези зеленчуци, освен че са вкусни, те са много важни, когато става въпрос за балансирано хранене И ние, в сътрудничество с експертите по хранене в Medicadiet, искаме да ви покажем всички предимства, така че да можете да ги включите в диетата си, ако още не сте го направили.
Както всички знаете, средиземноморската диета е една от най-здравословните, които съществуват и, разбира се, бобовите растения са основна част. Те са от растителен произход и заедно със зърнените култури са храните, които формират основата на хранителната пирамида. В групата на бобовите растения можем да намерим широк боб, на боб, на зелен грах, на леща за готвене или нахут, сред много. Те трябва да се консумират между 2 и 4 пъти седмично, тъй като диетата с добра пропорция от бобови растения е с ниско съдържание на мазнини, много питателна и богата на фибри.
В допълнение към бобовите растения, в тази галерия можете да видите, че и други храни, богати на фибри, са от съществено значение за вашата диета.
Хранителни свойства на бобовите растения
Всеки от тях има различни свойства, но те също имат общи характеристики. Най-важните са тези:
1. Те са богати на протеини. Преди всичко съдържанието на албумин преобладава. Бобовите растения имат незаменими аминокиселини, но не всички и за да се допълни протеинът, се препоръчва да се консумират със зърнени храни. По този начин ще се постигне по-високо качество на протеините и по-голям хранителен баланс.
две. Те са с високо съдържание на въглехидрати. Поради тази причина те ще ви помогнат да получите добро енергийно снабдяване. В допълнение, тези въглехидрати се усвояват бавно, така че това ще помогне да поддържате кръвната си глюкоза стабилна и да сте сити.
3. Те се открояват с високото си съдържание на фибри. Тези фибри помагат да се забави усвояването на мазнините и захарите. Също така благоприятства поддържането на чревния транзит и предотвратява запек.
4. Те са с ниско съдържание на мазнини, с изключение на фъстъци и соя. Малкото мазнини, които съдържат, са ненаситени, което е свързано с намаляване на сърдечно-съдовия риск.