Ползите от авокадо и неговата хранителна стойност; Natur Market
Съдържание
Авокадо свойства
Авокадото премина за няколко години от модерен плод до инсталиране в основата на нашите диети. Вече не е рядкост да откриете авокадо в много ястия в барове и ресторанти, дори го пропускаме, когато го няма. Но колко наистина знаем за този екзотичен плод?
Нека започнем с първото нещо: хранителната стойност. Авокадото като име може да ни накара да мислим, че голяма част от състава му има вода, като диня например и че би го направило лек и пресен плод, когато в действителност не е така. Въпреки че е вярно, че водата е основният й компонент, вторият зад нея е мазнината.
Не изпадайте в паника, това не означава, че те не са здрави, почти изцяло тези мазнини са „добри“, тоест те са здравословни мазнини, които не вредят на тялото или повишават холестерола, мазнини, необходими за правилното функциониране на тялото, подобни на тези на зехтина. Освен това авокадото е много богато на минерали като калий или магнезий, ключови за функционирането на мускулите и червата. Но хубавото е не само това, което имат, освен че е много вкусен плод и, както видяхме досега, много здравословен, той почти няма натрий, въглехидрати и протеини
Хранителна стойност на авокадото
Познавайки вече хранителните свойства и хранителна стойност на авокадото, нека да преминем към ползи от авокадо за здравето:
Намалете холестерола: Авокадото е плод без холестерол. По-рано казахме, че това е плод, богат на „добри“ или мононаситени мазнини, така че помага и за поддържане на ниски нива на холестерола.
Подобрява зрението: Авокадото съдържа фотохимикали, които намаляват риска от очна дегенерация и абсорбират ултравиолетовите лъчи на слънцето, които увреждат ретините.
Това е полезно за сърцето: Високите му нива на фолиева киселина, олеинова киселина и витамин Е правят авокадото препоръчителен плод за тези със сърдечни проблеми. Препоръчва се и за бременни жени, тъй като фолиевата киселина намалява риска от преждевременно раждане и помага за правилното формиране на бебето.
Помага за усвояването на хранителните вещества: Витамините А, К и Е и каротеноидите, присъстващи в много плодове и зеленчуци, са разтворими в мазнини, така че комбинирането им с авокадо помага да се усвоят по-добре и по-пълно.