Ползи за здравето от локум, най-непознатия плод на пролетта
МАДРИД, 27 (ИЗДАНИЯ)
Мушмулата е плод от семейство Розоцветни. Родом е от Югоизточен Китай. В Европа е бил използван като декоративно дърво през 18 век, когато е дошъл от Япония. Плодовете му започват да се консумират в целия средиземноморски район през 19 век. Има различни сортове на това овощно дърво, като най-известните в Испания са видовете „Tanaka“ и „Algerie“. Подобно на други плодове и зеленчуци, освен съдържанието на хранителни вещества, той се откроява и с веществата, които не съдържа: наситени мазнини, добавени захари или сол.
„Тази особеност е една от причините, поради които ползата от намаляването на риска от страдание от хронични заболявания се приписва на обичайната консумация на плодове и зеленчуци“, подчертава диетологът-диетолог Мануел Монино, председател на научния комитет на Асоциацията за насърчаване на консумацията на плодове и зеленчуци „5 на ден“.
По този начин се откроява, че мушмулата е нискокалоричен плод, който също осигурява фибри и се откроява със съдържанието си на витамин А под формата на провитамин. „Интензивният оранжев цвят на тези плодове се дължи на съдържанието им в бета каротини, биоактивни вещества, които се превръщат във витамин А, след като ги изядем“, обяснява също изследователят в Центъра за биомедицински изследвания в Мрежата по физиопатология на затлъстяването и храненето (CIBEROBN ) на института Карлос III.
Както е уточнено, витамин А, който съдържат локутите, допринася за нормалния метаболизъм на желязото и е "ключов" в поддържането на лигавиците, кожата и зрението, при нормални условия, в допълнение към допринасянето за нормалното функциониране на имунната система. По същия начин се уточнява, че фибрите от своя страна са много разнообразен набор от вещества, които не се абсорбират и ферментират в дебелото черво, като по този начин допринасят за здравето на червата, като улесняват транзита, регулират усвояването на хранителните вещества, улесняват уреждането., наред с други точки.