Ползи за здравето от леща
1. Регулирайте кръвната захар и контролирайте диабета
Лещата помага да се регулират нивата на захар в кръвта, за да се предотврати диабет. Всъщност се препоръчва хората, страдащи от диабет тип 2, да ядат диета, богата на леща. Тъй като лещата е с високо съдържание на разтворими фибри, тя може да помогне за понижаване на инсулина и глюкозата в плазмата, като по този начин стабилизира кръвната захар. Проучванията също така показват, че съдържанието на фибри помага да се забави скоростта, с която храната се абсорбира от кръвта, като по този начин поддържа нивото на кръвната захар постоянно.
2. Помагат за понижаване на холестерола
Проучванията показват, че хората, които консумират 3/4 чаши леща или други бобови растения, имат 5% по-малко генериране на LDL (лош) холестерол.
3. Предотвратяват рака
Лещата също може да се бори с рака. Изследванията показват, че богатите на протеини храни, като лещата, могат да имат положителен ефект върху раковите клетки. Доказано е също, че протеинът създава цитотоксин и апоптоза, което означава, че те могат да управляват растежа на рака.
4. Подобрява храносмилането
Както при другите видове бобови растения, лещата също може да засили храносмилателния процес. Лещата е богата на диетични фибри, несмилаем компонент, който е от полза за поддържане на храносмилането. Освен това фибрите могат да насърчат движението на червата, предотвратявайки запек и други проблеми, свързани с храносмилането. Те също така премахват токсините от тялото и ферментират здрави бактерии, от съществено значение за храносмилателния тракт.
5. Те насърчават загубата на тегло
Смята се, че чаша леща съдържа само 230 калории и заема до 63% от дневните ви нужди от фибри и протеини - два компонента, които ви поддържат по-дълго време сити.