Ползи за здравето от екстракта от бял боб
Екстрактът от бял боб често се предлага на пазара като естествено средство за отслабване. Често наричана Phaseolus vulgaris, добавката е получена от морски боб и обикновено се предлага на пазара като "блокер на нишестето" или "неутрализатор на нишестето".
Привържениците твърдят, че екстрактът от бял боб може да се бори с ефектите на алфа-амилазата, ензим, участващ в разграждането на въглехидратите до захар. Като намалява активността на алфа-амилазата, се смята, че екстрактът от бял боб се предотвратява от превръщането на излишната захар (глюкоза) в мазнини.
Освен че улеснява загубата на тегло, екстрактът от бял боб има за цел да предотврати затлъстяването и директно да атакува и намали коремните мазнини .
В допълнение към това се твърди, че екстрактът от бял боб се бори с инсулинова резистентност, увеличава енергията, подобрява спортните постижения, облекчава симптомите на артрит и намалява риска от диабет, сърдечни заболявания и рак на дебелото черво. Някои от тези твърдения са по-добре подкрепени от изследвания, отколкото други.
Ползи за здравето
Към днешна дата има ограничени доказателства относно ползата от екстракта от бял боб при лечението на някое от гореспоменатите състояния. От тях загубата на тегло остава основният фокус на изследванията.
Отслабване
Екстрактът от бял боб се популяризира активно като помощно средство за отслабване. Предполага се, че вещество, известно като алфа-амилазен инхибитор изоформа 1 (алфа-AI1), се свързва с дълговерижните въглехидрати (известни също като нишесте) и предотвратява тяхното усвояване от червата.
Известно е, че Phaseolus vulgaris увеличава активността на алфа-AI1 и по този начин предотвратява навлизането на нишесте в кръвта и превръщането му в мазнини.
Преглед от 2011 г. на предишни клинични проучвания, включващ екстракт от бял боб в продукт, наречен Фаза 2 Неутрализатор на нишесте, установява, че приемането на екстракт от бял боб намалява абсорбцията на въглехидрати при участниците в проучването. Авторите заключават, че приемането на екстракт от бял боб може да насърчи загуба на тегло, когато се приема по време на хранене.
Гликемичен контрол
Екстрактът от бял боб може да има място, което да помогне на хората с диабет или преддиабет по-добре да контролират кръвната си захар. Но дори това е нещо като нож с две остриета.
Малко проучване през 2009 г. съобщава, че доза от 3000 mg Phaseolus vulgaris на прах постига 34 процента намаляване на гликемичния индекс (GI) на храни с висок гликемичен индекс като бял хляб.