Ползи за здравето на лимоните и хранителни факти
Лимонът е плод, богат на хранителни вещества и лечебни свойства, които го правят чудесен съюзник за здравето
Когато животът ти дава лимони. имате късмет. Лимоните са пълни с витамини, минерали, фитонутриенти и антиоксиданти. Те са особено добри източници на витамин С и фолиева киселина.
Лимоните са едни от най-популярните кисели цитрусови плодове, според Катедрата по градинарство в университета Пърдю. Произходът му е неизвестен, въпреки че някои градинари смятат, че произхожда от Северна Индия.
Лимоните растат в цяла Южна Европа, Близкия изток и Източна Азия. Те бяха доведени до Новият свят от Христофор Колумб през 1493 г. Днес основните производители на лимон това са Калифорния, Аризона, Италия, Испания, Гърция, Турция, Кипър, Ливан, Южна Африка и Австралия.
Лимоните могат да се купуват целогодишно, но лятото е техният пиков сезон. Лимоните са плодове изключително гъвкав. Можете да ги ядете нарязани, пийте здравословна лимонова вода, направете лимонада, гарнирайте храна с тях, сладка корите им и използвайте сока и корите им в готвенето и др.
Профил на хранителни вещества
"Лимоните са богати на витамин С, фолиева киселина, калий, флавоноиди и съединения, наречени лимонини"каза Алиса Румси, регистриран диетолог в Ню Йорк, сертифициран специалист по устойчивост и кондициониране и говорител на Академията по хранене и диететика.
„Лимонините се намират в лимонов сок“.
В съответствие със Най-здравословните храни в света, Четвърт чаша лимонов сок съдържа 31 процента от препоръчителния дневен прием на витамин С и 3 процента фолиева киселина и 2 процента калий, всичко това за около 13 калории. Един цял суров лимон съдържа 139 процента от препоръчителния дневен прием на витамин С и има 22 калории.
Ето хранителните факти за лимоните, според Американската администрация по храните и лекарствата, която регулира етикетирането на лимоните. храна Чрез Закона за националното етикетиране и образование:
хранителна информация
Размер на порцията лимон: 1 средна (58 g/2.1 oz)
Калории 15 калории от мазнини 0
* Процентните дневни стойности (% DV) се основават на диета с 2000 калории.
Amt на порция % DV * Amt на порция % DV * Общо мазнини 0g 0% Общо въглехидрати 5g два% Холестерол 0 mg 0% Диетични фибри 2g 8% Натрий 0 mg 0% Захари 2g Протеин 0г Витамин А 0% Калций два% Витамин Ц 40% Желязо 0%
Ползи за здравето
„Витамин С играе роля в имунитета и помага за неутрализирането на свободните радикали в тялото ни“, Каза Ръмзи. Според Института на Линус Полинг в Орегонския държавен университет, витамин С стимулира производството на бели кръвни клетки и може да защити целостта на имунните клетки. The витамин Ц помага за защита на белите кръвни клетки, които произвеждат антивирусни вещества.
Сърдечно здраве
"Смята се, че фолиевата киселина помага за предотвратяване на инсулти и може да помогне за поддържане на сърдечно-съдовото здраве чрез намаляване на нивата на хомоцистеин.", Каза Ръмзи.
Мета-анализ от 2010 г., публикуван в The European Journal of Internal Medicine, установи, че резултатите от клинични проучвания, които са изследвали фолиева киселина и сърдечните пристъпи са неубедителни, но приемът на фолиева киселина може да доведе до умерено подобрение при намаляване на кръвното налягане. удар.