Ползи за здравето на гръцкото кисело мляко

Знаете ли ползите от гръцкото кисело мляко? Това е вид кисело мляко с по-високо съдържание на мазнини и по-малко въглехидрати, подходящо за диети с ниско съдържание на въглехидрати или ниско съдържание на въглехидрати. Това е по-плътна консистенция на млечни продукти, наречена на гръцки giaoúrti straggistó. Оригиналът се приготвя с овче мляко, въпреки че това, което обикновено намираме в супермаркета, е краве мляко. В домашно готвене ние ви казваме ползите от гръцкото кисело мляко.

Киселото мляко се произвежда в Гърция от векове и се използва за приготвяне на традиционни рецепти на гръцката кухня. Например сосът „дзадзики“ с краставица и кисело мляко или тортата от титопия с цитрусова кора и гръцко кисело мляко вместо мляко, което го прави особено меко и сочно. сметана, като „ягоди със сметана“. Допринася между 8 и 10 грама мазнини в сравнение с 35 за бита сметана.

Ползи от гръцкото кисело мляко

Разликата между гръцкото кисело мляко и „нормалното“ е, че гръцкото се филтрира за отстраняване на мътеница и има по-плътна консистенция. Той има приблизително 10% мазнини, по-висок процент протеини, но по-малко въглехидрати от конвенционалното кисело мляко. Този вид кисело мляко се консумира в Централна Азия, в Кипър, ОБлизкия изток и разбира се в Гърция.

Богат на протеини

Гръцкото кисело мляко има около 4 грама протеин. Приемането на протеини всеки ден е от съществено значение за здравето. Благодарение на протеините можем да изграждаме и възстановяваме мускулите и тъканите си. С напредването на възрастта се нуждаем от повече протеини и по-малко въглехидрати. Протеините ни „пълнят“, така че ни пречат да закусваме между храненията. Наличието на гръцко кисело мляко с шепа ядки е здравословна закуска или лека закуска.