Ползи от водните българи и разлики с млечния кефир
Българското име на водата е термин, широко използван в страни като Мексико и Латинска Америка. Това е напитка, която е известна в Испания като кефир, а в някои други страни като тибетски или тибетски гъби. В тази статия ще знаем ползи от водата българи и различията им с млечните българи.
В момента точният произход на термина кефир е неизвестен, но е известно, че той е роден в Кавказ или планинска верига, която разделя азиатския и европейския континент. Българското име от своя страна идва от термина български бацил, микроорганизъм, открит от вулгарния учен Стамен Григоров през 1905г.
Какви са ползите от водните българи
The свойства на българи или воден кефир се дължат на богатото му съдържание в биоактивни съединения които са резултат от процес на ферментация. При този процес вода, подсладена със захарна тръстика или плодове, се ферментира с българските бактерии или кефир, за да се получи напитка с пробиотични свойства.
Насърчава здравословното черво
Едно от предимствата на водните българи е да бъдем напитка, много богата на пробиотици или здрави бактерии. Тези микроорганизми присъстват в някои ферментирали храни като кисело мляко, кефир, комбуча и други.
Тези бактерии при достигане до червата ни помагат възстановява баланса в нашата чревна флора. Като адекватен баланс на микробиотата е важен фактор за правилното ни функциониране на червата. Това е така, защото тези здрави бактерии инхибират патогените в нашата флора, като същевременно увеличават популацията на здрави бактерии.
Проучване, направено от Министерството на здравеопазването и храненето на Федералния университет във Вичоза в Бразилия, посочва как ежедневната консумация на кефир може да бъде много полезно за тези, които страдат от метаболитен синдром. Това е така, защото намалява възпалението и подобрява инсулиновата резистентност.
Трябва също да отбележим, че все повече хора консумират тази напитка, за да го направят помощ при лечението на стомашно-чревни разстройства как са язва на стомаха и дванадесетопръстника.
За да се възползвате от всички предимства на здравословните бактерии, присъстващи във водата на българите, най-добре е да ги консумирате, без да сте приемали храна преди или след консумацията му. По този начин бактериите ще достигнат до храносмилателната система непокътнати. Имайте предвид, че спорадичната му консумация не е достатъчна, за да се възползвате от неговите свойства.
Това е страхотен рехидратор
Едно от предимствата на българската вода е да се разглежда като разглеждана напитка като изотоничен поради способността му да бъде по-хидратиращо дори от водата. Важно е при приготвянето му да се използва минерална вода, да има еликсир, пълен с минерали, които насърчават по-голяма хидратация. Това е така, защото минералната вода отделя минерали, които ще се метаболизират от микроорганизмите и ще се превърнат в лесно усвояващи се молекули.
Това е нискокалорична и захарна напитка
Въпреки че този продукт се прави с 40 до 60 грама захар на литър, кефирът се характеризира с това, че не съдържа захари. Това е така, защото бактериите и дрождите на българите използват захарта, която се използва за тяхното производство като храна.
Тези микроорганизми ще започнат да разбиват захарозата до глюкоза и фруктоза, за да ги консумират по-късно. Има и хора, които използват плодове вместо захар, за да направят по-естествена напитка и в тези случаи естествената захар от плодове ще се използва като храна за бактерии.
Накратко, процесът на ферментация се състои в консумацията на захар от микроорганизми, за да се получат други органични съединения като нея. млечна киселина и оцетна киселина. Това е причината, поради която трябва да изчакате разумно време, за да получите тази напитка.
Не може обаче да се каже, че калориите също са нула, тъй като самите микроорганизми имат нисък гликемичен товар.