Ползи от включването на ориз басмати в диетата
Включването на ориз басмати в диетата може да бъде много полезно. Басмати е един от сортовете ориз, който се отглежда от векове в хималайските планини. Комбинацията от размери, текстура и преди всичко аромат и вкус са му спечелили добра репутация.
Сортовете ориз имат различни гликемични индекси. Някои дългозърнести сортове като ориз басмати са по-ниски по ГИ от белия ориз. По тази причина се смята, че не повишава бързо кръвната захар при хора с диабет. Не е удобно обаче да злоупотребявате.
Това е здравословен въглехидрат, който можете да включите в диетата си, заедно с плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения и здравословни протеини, които осигуряват важни хранителни вещества за тялото. По-добре е обаче да се консултирате с Вашия лекар или диетолог, в случай че страдате от някакво медицинско състояние, което е обсъдено по-долу.
В тази статия ще ви разкажем всичко за ориза басмати.
Ориз басмати в диетата
Оризът Басмати има a високо съдържание на амилаза, което му придава нисък ГИ, а по-високото съдържание на трици е вероятно да понижи още повече ГИ.
На всеки 100 грама ориз басмати ядем приблизително:
- Калории: 360 kcal
- Въглехидрати: 45 g
- Протеини: 9,2 g
- Мазнини: 1,14 g
Нека сега разгледаме ползите от ориз басмати заедно:
1. Принос на витамини от група В
Ползите за здравето от консумацията на кафяв ориз идват предимно от фитохимикалите, открити в неговите трици. Оризът Басмати осигурява основни хранителни вещества като Витамини от група В, като В1 и В3. Тези витамини играят важна роля в използването на протеини, мазнини и въглехидрати.
2. Ниско съдържание на натрий
Включването на ориз басмати във вашата диета може да ви помогне да намалите донякъде приема на натрий полезен в случаи на хипертония, задържане на течности и наддаване на тегло.
Резултатите от някои проучвания разкриват, че консумацията на кафяв ориз може да намали маркерите за възпаление и други рискови фактори, свързани със сърдечно-съдови заболявания, като високо кръвно налягане.
3. Енергия
Смята се, че този ориз осигурява сложни въглехидрати, които осигуряват необходимата енергия за ежедневието по прогресивен начин. Какво чакате, за да приготвите рецепти с ориз басмати?
4. Принос на влакна
Този сорт ориз осигурява фибри на тялото (два пъти повече от белия ориз), затова е препоръчителен консумацията му за предотвратяване на запек. Освен това някои проучвания показват, че въвеждането на повече фибри в диетата на децата може да помогне за подобряване на качеството на диетата.