Ползи от вегетарианската диета (I) - Луис Агилар
тъй като вегетарианската диета, в много случаи надхвърля връзката между индивида и неговата диета.
Добре планираната вегетарианска диета предлага предимства в профилактика и лечение на различни заболявания; от бъбреци, кости, рак, сърдечно-съдови заболявания като хипертония, хиперхолестеролемия или атеросклероза и дори се препоръчва при кожни заболявания като псориазис (1).
Днес ще видим ползите, свързани със стомашно-чревни и бъбречни заболявания.
Стомашно-чревна болест
Доказано е, че приемът на фибри помага за предотвратяване и лечение на състояния като синдром на раздразнените черва, диария, запек, а също така има противоракови и противовъзпалителни ефекти върху храносмилателната система (2). Това означава, че вегетарианците имат по-ниска честота на рак на стомашно-чревния тракт, диверсикулит, запек и камъни в жлъчката (3,4).
Синдром на малабсорбция
Обикновено малабсорбцията има ясна етиология, като цьолиакия или непоносимост към лактоза.
В тези случаи лечението е да потисне компонента на храната или храните, които причиняват заболяването, съответно глутен и лактоза и да възстанови нормалната функция на храносмилателната система.
Като цяло не се препоръчват дразнители като алкохол, нито пикантни или вълнуващи, нито храни, които могат да причинят висока осмоларност като млечни или захарни храни и фибри, Следователно като цяло диетата с ниско съдържание на фибри и богата на хранителни вещества е най-препоръчителната за лечение на тази патология. Препоръчват се и висококачествени протеинови източници като яйца и месо или риба. Въпреки че ядките могат да бъдат алтернатива (5).
The ово-вегетарианска диета Като цяло ниското съдържание на фибри е подходящо за лечение на тази патология, въпреки че произходът на малабсорбцията трябва да се вземе предвид и лечението да се адаптира към нейната етиопатология.
Веган диетата може да не осигури достатъчен прием на протеини, въпреки че това зависи от тежестта и произхода на малабсорбцията.
БЪБРЕЧНИ БОЛЕСТИ
Вегетарианската диета намалява гломерулната филтрация през бъбреците, така че вегетарианската диета с ограничение в натрия и внимателно в калия идеално е да се поддържа и предотвратява влошаване при пациенти с бъбречна недостатъчност (6).