Ползи от пъстърва; Изненадващи здравни свойства - Здравословно хранене Delimás
Пъстървата е полумазна риба, особено богата на омега 3 мастни киселини
Пъстърва е a полумазни риби, като съдържанието на мазнини е наистина ниско (в сравнение с така наречената синя риба). Тоест пъстървата всъщност е риба, която е някъде между синята и бялата риба.
Може да се интересувате и от:
Свойства на пъстървата за здраве
Благодарение на неговият много нисък калориен прием (както в мазнини, така и в калории) помага за намаляване на наднорменото тегло и затлъстяването, особено когато диетата за отслабване се комбинира с практикуването на физическа активност. Съдържанието на сол в него е наистина ниско, така че консумацията му се препоръчва при хора с високо кръвно налягане. Освен това, поради високото си съдържание на протеин, се препоръчва за спортисти.
Пъстърва в диетата за висок холестерол
Пъстървата е риба, особено богата на омега 3 мастни киселини, които помагат за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, като намаляват хипертонията и LDL холестерола и увеличават HDL холестерола.
Пъстърва в диетата за отслабване
Тъй като това е протеин, който е лесно смилаем и има ниска калорична стойност, консумацията му е силно препоръчителна при здравословни диети с ниско съдържание на мазнини за отслабване.
Хранителни свойства на пъстървата
Това е висококачествена питателна храна. Той е важен източник на калий и фосфор; и умерен в натрий, магнезий, желязо и цинк, в сравнение с останалата прясна риба. Що се отнася до калоричната му стойност, 100 грама пъстърва осигуряват 3 грама мазнини и почти 90 калории. Той осигурява протеини с висока биологична стойност, така че да съдържа всички основни аминокиселини. По отношение на съдържанието на витамини, той осигурява витамин А, В2 и В3. Съдържа също минерали, като желязо, магнезий, калий, фосфор и цинк.
Рецепти за пъстърва в Перу
Това е много гъвкаво месо, подходящо за различни видове препарати. Бодлите му се отстраняват лесно. Когато го миете, внимавайте да не го намокрите твърде много, за да не остане воднист.