Ползи от патладжана за здравето - По-добре със здравето
Патладжанът е вкусна и здравословна храна. Сред многото предимства на патладжана се откроява неговата детоксикираща сила, С други думи, благоприятства елиминирането на нежеланите вещества от тялото.
Друго предимство на патладжана за здравето е да помогне за контрол на кръвното налягане. В допълнение, това е храна, която насърчава храносмилането.
Свойства на патладжана
- Той е с ниско съдържание на калории и почти без мазнини. Чаша патладжан съдържа само 38 калории. Затова е подходящ за диети за отслабване.
- Има високо съдържание на калций, фосфор и желязо. Поради тази причина се препоръчва за тези, които страдат от анемия или остеопороза.
- Той е богат на флавоноиди, пигменти, за които е известно, че предпазват клетките от вредни агенти.
- Той е богат на антиоксиданти, които укрепват имунната система и поддържат сърцето здраво.
- Съдържа терпени, които помагат за понижаване на холестерола.
- Намалява нивото на глюкоза в кръвта, което благоприятства диабетиците.
- Произвежда леки диуретични ефекти поради високото си съдържание на калий.
Как да се възползвате от предимствата на патладжана
Едно от големите предимства на патладжана е, че е много гъвкав и може да се добавя по различни начини в диетата. Всъщност върви много добре във фурната, сотирано или печено. Може дори да се яде суров.
В следващото пространство ви предлагаме проста рецепта, за да включите тази храна в диетата си. Разбира се, можете да се възползвате от него в много други препарати.
Рецепта за пастет от ориенталски патладжан
След това споделяме различен начин да се възползвате от предимствата на патладжана. Това е проста подготовка и резултатите от нея са фантастични.
Този пастет от патладжан е здравословен и вкусен. Известен е с името "Мутабал" или "Баба Гануш" и е изискан традиционен крем от Близкия изток.
Състав:
- Патладжани - 2 големи единици
- Зехтин - 1 супена лъжица
- Лимон - 2 супени лъжици сок
- Чесън - 1 скилидка
- Смлян кимион - ½ чаена лъжичка
- Тахан - 60 грама
- Натурално кисело мляко - 4 супени лъжици
- Сол на вкус