Ползи от ограничаването на калориите - Потенциал за живот
Една от научните новини, които са имали най-голямо въздействие през последните години в областта на храненето, е, че ограничаването на калориите (т.е. яденето малко) удължава живота. Е, "не тръгвай още: има още!".
Доказано е, че ограничението на калориите има положителен ефект върху дълголетието, мозъчната пластичност и възпалителния отговор на организма, което, както вече знаете, е свързано с развитието на множество заболявания и загубата на качество на живот.
Калорично ограничение и дълголетие
От години ограничаването на калориите е свързано с повишено дълголетие при всички видове животни (включително хора).
Още през 30-те години на 20-ти век започват първите експерименти с плъхове. Тестван е и върху мухи и кръгли червеи. И дори в примати .
Две паралелни проучвания, започнати в края на 20-ти век, показват ползите от ограничаването на калориите при маймуните, както в прогнозните стойности на здравните и сърдечно-съдовите показатели, така и в продължителността на живота. Те заеха страниците на престижни списания като Science или Nature и техните снимки обиколиха целия свят.
Ползите от намаляването на калорийния прием бяха ясни, но изследователите пренебрегнаха нещо основно: видът на диетата, която дават на всяка група. И така, как да разберете дали положителните резултати се дължат на ограничаване на калориите или на факта, че маймуните, които са яли по-малко, са били хранени с естествени храни, а останалите с фураж? (По-добре да го оставите за друга публикация ...).
Може би сте чували за остров Окинава , която стана известна през 2000-те с това, че има едно от най-дълго живеещите популации на планетата.
За да се открие каква тайна се крие зад това „чудотворно дълголетие“, беше разработено наблюдателно проучване, което - както подсказва името му - не се намесва, а само наблюдава конкретна популация, за да направи заключения. В случая с Окинава и нейното дълголетие беше направено заключението, че основният фактор, който удължи продължителността на живота на островитяните сред многото фактори, които бяха взети предвид, беше ограничението на калориите. И оттам дойде диетата на Окинава и тенденцията на нейните последователи да гладуват, за да удължат живота си.