Ползи от леща; Отлична храна за диабет - Здравословно хранене Delimás
Неговото богатство на фибри и способността му да намалява нивата на холестерола
Лещата е храна с a висока концентрация на хранителни вещества. Плоча леща, комбинирана с ориз, осигурява качествен протеин, сравним с този на месото.
Може да се интересувате и от:
Свойства на лещата
Лещата има за основен компонент въглехидрати и те се образуват главно от нишесте. Неговите растителни протеини, макар и в добро количество, са непълни, тъй като имат дефицит на метионин (незаменима аминокиселина). въпреки това, ако лещата се комбинира със зърнени храни като ориз, храни, богати на споменатата аминокиселина, стават протеини с висока биологична стойност, сравними с тези, предоставени от храни от животински произход. Съдържанието на липиди е много ниско. Приносът на фибри, макар и важен, също е по-нисък от този на другите бобови растения.
Леща в диабетната диета
Силно се препоръчва да включите леща като част от диета за диабет. Въглехидратите в лещата са сложни (от бавно усвояване), така че глюкозата преминава в кръвта прогресивно, без да причинява пикове на глюкозата в кръвта, свойство, което е особено полезно за хора с диабет.
Леща в диетата за висок холестерол
Лещата също той е показан за диетата при висок холестерол (сърдечно-съдови пациенти), за него богатство на фибри И неговият способност за понижаване на нивата на холестерола. Освен това те имат много ниско съдържание на липиди или мазнини, като по този начин спомагат за регулирането на нивата на холестерола в кръвта, стига да се комбинират със зърнени храни и зеленчуци. По този начин ще постигнем пълен прием на протеини, като този, осигурен от месни продукти, с предимството, че не съдържат наситени мазнини или холестерол, типични за храни от животински произход.
Леща в диетата за отслабване
Леща като всяка яхния те не трябва да напълняват нито трябва да бъдат изключени при диета за отслабване, ако измервате консумираното количество и те се готвят леко (задушени със зеленчуци, в салата и др.). По този начин можете да приготвите питателни, нискокалорични и много вкусни ястия.