Ползи от кимион и лекарства Използва диабет, лош дъх, кашлица

Публикувано: 22.03.2017 г. - Актуализирано: 02.02.2021 г.

Кимион (Cuminum cyminum), е a растение, което принадлежи към семейство Apiaceae и чиито семена се използват от древни времена за подобряване на вкуса на храната, тоест като подправка.

Но тяхната кулинарна употреба не е единственото забележително нещо за тези семена, тъй като кимионът е лечебно растение което може да се използва като естествено лекарство за различни здравословни състояния (кашлица, профилактика на рака, анемия ...). Освен това е доказано, че е мощен антибактериален препарат за използване в биологичното земеделие, тъй като е ефективен при елиминиране на бактериите, отговорни за болестите по растенията (1).

В естествената медицина кимионът обикновено се консумира сух, смлян, пресен или печен, а също и в инфузия.

Хранителни свойства на кимиона

Кимион семена са богати източник на въглехидрати, Тъй като обаче обикновено се консумира в минимално количество, неговият калориен прием не се взема предвид.

В химичен състав на кимион подчертава наличието на полезни антиоксиданти, като бета каротини, и етеричното му масло е богато на мощни антибактериални вещества (две).

От друга страна, тази подправка е богата на фибри, а също Съдържа витамини като А, В12, С и Е и те са богат източник на някои минерали, включително калций, калий, фосфор, желязо и магнезий.

Кимион като подправка в кухнята

Кимион семена са били използвани от древни времена за подправяне на храната, смята се, че преди повече от 5000 години той е бил използван за тази цел.
В момента се култивира в различни части на света и продължава да се използва като подправка в голямо разнообразие от ястия, има аромат малко пикантен и леко горчив, доста ароматен.

Ползи от кимион и медицински цели

Въпреки че е вярно, че се използва от хиляди години като подправка, семената му също имат свойства, които са полезни за нашето здраве (3).

Лечебни средства с кимион

Възможно е тази подправка да се използва под формата на инфузия за облекчаване на някои заболявания и здравословни проблеми. Това семе може да се намери естествено или печено, но може да се намери и под формата на добавка или тинктура.

Кимион за кашлица: Пиенето на чаша чай от кимион може да бъде полезно за облекчаване на кашлицата, като помага за намаляване на кашлицата и симптомите, свързани с настинката.
Кимион за кърмене: Кимионът традиционно се използва за стимулиране на производството на кърма благодарение на съдържанието на тимол. Освен това обикновено се препоръчва за жени по време на етапа на кърмене защото осигурява желязо.
Кимион за лош дъх: Кимионовото семе може да се използва за борба с халитозата, просто като се дъвче, тъй като помага за борбата с бактериалната плака благодарение на своите антимикробни свойства.
Кимион за увеличаване на бюста: Твърди се, че тази подправка може да спомогне за естественото увеличаване на уголемяването на гърдите, за което обикновено се препоръчва ежедневна консумация на половин чаена лъжичка кимион.
Кимион за отслабване: Използва се като традиционно средство за грижа за теглото, използва се под формата на ежедневна инфузия и се казва, че стимулира метаболизма и насърчава изгарянето на мазнини, но не забравяйте, че е допълнение към вашата диета и упражнения.