Ползи от използването на иберийски свински протеини при производството на фуражи - Orysel
Тази седмица имаме огромното удоволствие да ви предложим статия, написана ексклузивно за Orysel от доктор Хуан Карлос Расеро Валес, бивш директор на Андалуския технологичен център в сектора на месото (TEICA) и настоящ интегриран съветник за предприемачи и компании:
Всички ние сме усвоили чрез нашата средиземноморска гастрономическа култура, че иберийската свиня и нейните производни продукти са, освен органолептичен деликатес, източник на здраве, което някога е било наричано „маслиново дърво с крака“. Малко по малко научавахме за хранителните свойства на иберийското свинско месо, особено това, което се храни в монтанера с жълъд, и за изключителното качество на неговия звезден продукт: иберийска шунка и плешка ... акмето в разговорно наречено "черен бут".
Преди няколко години потвърдихме, че съставът на мононенаситени и полиненаситени мастни киселини в иберийските продукти от свинско месо го прави уникална храна със сърдечно-съдови ползи, дори мазнините от иберийското прасе стават здравословни за нашата диета след толкова години, мислейки, че това е вредно.
Тъй като това е уникален, качествен продукт, много наш и подходящ за консумация от животни, Orysel реши да използва месото и мазнините от иберийското прасе като източник на протеини и енергия за диетата на най-обичаните ни домашни любимци. Няма по-добра храна, която може да се даде на куче, от тази, която освен, че е вкусна, е полезна и за здравето му. Когато трябваше да извърша изследването на хранителния състав на иберийските меса и продукти от Андалусия, открих един свят на ползи за тези, които ги консумират, които все още и до днес са на път да се разпространят.