Ползи и свойства на пшеничния грис
Свойства на пшеничен грис
Пшеничен грис
Пшеничен грис се получава чрез смилане на рафинирана твърда пшеница, тоест това е много плътно пшенично брашно с по-златист цвят.
Това е една от най-старите храни, консумирани от човека и е една от тези, които допринасят повече енергия и протеини в тялото ни.
Как се използва
С грис от твърда пшеница можете да приготвите много различни ястия, които ще ни помогнат да се възползваме от всички предимства на тази зърнена култура. От този вид брашно се правят макаронени изделия.
Употребата му в кухнята е разнообразна, тъй като може да приготвя както сладки ястия, каши или каши, така и солени ястия, например супи или ястия с различни видове тестени изделия.
Този грис може да се използва и за палто и с него се прави кускус, арабско ястие с международна слава, както и булгурът, използван за приготвяне на табуле.
Идеален е да придружава месо, риба и зеленчуци.
Хранителна информация (на 100 g)
- Калории: 351 ккал
- Протеини: 12,68 g
- Фибри: 7.20 g
- Въглехидрати: 69 g
- Захари: 0,32 g
- Вода: 10.10 g
- Мазнини: 1,05 g
- Калций: 17 mg
- Калий: 186 mg
- Желязо: 1,23 mg
- Йод: 5,10 mg
- Магнезий: 47 mg
- Цинк: 1,05 mg
- Фосфор: 136 mg
- Натрий: 1 mg
- Също така е богат на витамини от група В и К.