Дехидратацията на храната, най-здравословното съхранение
The дехидратация винаги е бил по-добра система за запазване на храната: става въпрос за извличане само на вода, като се използва нежна топлина, която не променя хранителните вещества. Дехидратацията е полезна не само за удължаване живота на храната ни, но също така ни улеснява да ги съхраняваме, транспортираме и боравим с тях.
Ако се интересувате от здравословно хранене и запазване на храната през сезона, тогава дехидратацията е идеалният режим за съхранение за вас.
Сега той също се превърна в идеално допълнение за приготвяне на сурови диетични ястия.
Дехидраторът е просто устройство, което значително улеснява задачата за сушене на храна, но ние не сме изобретили нищо. Храната е била сушена още от неолита и има индикации, че всички цивилизации са използвали този метод. Лесно е да се разбере, тъй като това е много прост метод, трябва само да поставите храната на слънце!
Предимства на дехидратацията
- Нека запазим цялата храна (плодове, зеленчуци, месо, риба, гъби, билки, подправки), ястия (пюрета, ястия), сурови диетични препарати (бисквити, бисквити, пица, рула, сладкиши, крепчета, закуски, барове, мюсли ...) и други приложения (ферментирал хляб, сухи цветя ...).
- Опазване за месеци или години: запазването е по-дълго, колкото по-малко вода задържат и напълно дехидратираните храни се съхраняват перфектно в продължение на години в затворени съдове.
- Поддържа хранителни свойства на храната: по-добро запазване, колкото по-ниска е температурата на дехидратация.
- Вкусовете се усилват, чрез концентрация. Плодовете се превръщат в истински лакомства!
- Намалете пространството съхранение, обработка и транспорт.
- Следователно те са идеални, когато пътуваме, ходим на екскурзии (заемат малко, не цапат, питателни са и вкусни).
- Ако се изкушите да хапвате между храненията ... по-добре е да приемате тези здравословни закуски.
- Можем да запазим излишък от реколта.
- Можем да запазим тези плодове или зеленчуци, които не харчим, преди да се развалят.