Ползи и свойства на Aronia - Купувайте растения онлайн
The черна арония (Aronia melanocarpa) или арония, Той е един от плодовете на гората с най-високо съдържание на общо фенолни съединения (обикновено наричани антиоксиданти). Той има високи концентрации на фенолни киселини (кофеинова, кумарова, хлорогенна ...), кондензирани танини (проантоцианидини) и флавоноиди като антоцианини, флавоноли, флавони, флаванони, катехини и халкони. Всичко това кара аронията да бъде един от плодовете с най-висока антиоксидантна сила, която съществува, като винаги заема първите позиции в класификацията ORAC (класификация, измерваща антиоксидантната сила на плодовете).
Освен това е с ниско съдържание на калории и ни дава висока концентрация на фибри, витамин С, витамин К и манган. Също така е богат източник на фолиева киселина, желязо, витамин А и витамин Е, а в по-малки количества осигурява и каротеноиди, пектини, органични киселини и въглехидрати (захари).
Не е ли наистина невероятно, че всичко това е в един и същи плод? След това ще ви разкажем всички негови свойства и предимства, които ще ви накарат да халюцинирате в цветове.
Тази компилация не ни е била лесна, тъй като все още има малко проучвания и повечето от тях са много сложни и не е лесно да се синтезира и преведе правилно цялата информация. Въпреки че благодарение на неотдавнашния интерес на аронията към хранителната промишленост, през последните години се провеждат нови проучвания и е много възможно все още да има ползи от аронията да бъдат открити.
Но преди да влезете в темата, ако все още не знаете арония, ви каня да прочетете публикацията ни в блога "Какво е арония" с най-пълна информация за тези растения и техните плодове.
Благодаря на вашите големи ползи и бързото развитие на суперхрани, консумацията на арония става известна по целия свят.
Без съмнение реенето концентрация на антиоксиданти че аронията има, е нейният отличителен белег, особено, в антоцианини и флавоноиди.
Aronia има 1480 mg антоцианини на 100 грама пресни плодове, истинско възмущение!
Именно тази изключително висока концентрация на антоцианини, изравнени само с боровинки (Vaccinium corymbosum) и черен бъз (Sambucus nigra), му придава невероятни свойства и ползи за здравето ни. Антоцианините са мощни антиоксиданти (които растението създава, за да се защити срещу ултравиолетовото лъчение) и които придават на аронията черен цвят.
Плодовете на аронията имат антиоксидантна сила от 16 062 микромола еквивалент на Trolox (TE), докато други горски плодове, като касис, не надвишават 8000.
Благодарение на присъствието и високото съдържание на тези биоактивни компоненти плодовете на аронията показват широк спектър от положителни ефекти. В допълнение към силната си антиоксидантна и антирадикална активност, те също имат гастропротективни, хепатопротективни, кардиопротективни, имуномодулиращи, антипролиферативни, противоракови, антибактериални, антивирусни, антимутагенни и противовъзпалителни свойства.
Тази прекомерна концентрация на антиоксиданти кара консумацията на арония да ни донесе безкрайни ползи:
. Забавя стареенето и клетъчното окисляване, благодарение на силата му да елиминира свободните радикали от нашето тяло
. Той насърчава инхибирането на пролиферацията на раковите клетки и елиминирането на свободните радикали. В допълнение, антиоксидантите в аронията могат да елиминират свободните радикали за по-дълги периоди от време.
. Високата антиоксидантна активност на аронията прави възможно ефективното й използване при лечението на хронични заболявания, свързани с оксидативен стрес, особено диабет, сърдечно-съдови заболявания и рак.
. Той предотвратява натрупването на холестерол в артериите благодарение на факта, че също така предотвратява окисляването на мазнините.
. Помага за предотвратяване на невродегенеративни заболявания.
. Спортистите карат сърцата си да работят по-усилено и консумират повече кислород, което вследствие на това води до по-голямо окисляване. Благодарение на високата си антиоксидантна сила, екстрактът от арония е идеално подсилване за всички спортисти, които, като сок, хидратират и имат много малко калории.
. Последни проучвания показват, че взаимодействието между различните антиоксиданти, присъстващи в аронията, може да създаде синергия и да усили антирадикалната активност много повече, увеличавайки още повече ползите, които консумацията на арония носи за нашето здраве.
И именно тази много висока концентрация на антиоксиданти, като танини, му придава характерния стягащ вкус. Не можете да имате всичко!
Противовъзпалителните свойства на аронията са свързани с предотвратяването на развитието на хронични заболявания, като диабет, сърдечно-съдови заболявания и хронични проблеми на имунната система. Противовъзпалителният ефект на аронията е от съществено значение при профилактиката на хронични заболявания. Плодовете на аронията също имат антибактериални и антивирусни ефекти и тази синергия също служи за предотвратяване на възпаление.
Аронията има мощен гастропротективен и антидиабетен ефект . Добре известно е, че оксидативният стрес и възпалителните процеси също играят ключова роля в развитието на диабет и метаболитен синдром.
В последните проучвания се наблюдава, че сокът от арония намалява увреждането на стомашната лигавица, индуцирано от Индометацин (противовъзпалително лекарство). Гастропротективният ефект е придружен от значително намаляване на липидната пероксидация. Той също така намалява експресията на гени за синтеза, абсорбцията и освобождаването на холестерол, в допълнение към предоставянето на следните предимства:
. Може да намали инсулиновия отговор и следователно да бъде естествена алтернатива за лечение на диабет
. Тези полифенолни съединения (антиоксиданти) могат да имат благоприятен ефект за намаляване на нивата на кръвната глюкоза, поради инхибирането на α-глюкозидазата и по този начин да се предотврати появата на диабет, чрез контрол на постпрандиалната хипергликемия чрез инхибиране на дейностите на α-глюкозидазата и α-амилазата, ефективно подобряване на метаболизма на глюкозата.
. Присъщата в арония хлорогенова киселина е най-ефективният инхибитор на а-амилазата на панкреаса.