Ползи и свойства на Аншоа и Аншоа - Анчоас Емилия

The аншоа Това несъмнено е една от най-консумираните и известни риби от много семейства. Въпреки че под формата на консерви (пушени, с масло или мариновани) е възможно да ги намерите през цялата година, най-добрият им сезон, когато са пресни, е между месеците април до юни.

Е синя риба, който принадлежи към семейство Engraulidae и са известни още с имената на аншоа, аншоа и бокарт. Както със сигурност знаете, те имат малко и относително удължено тяло, със сребърен цвят на корема и сиво-син гръб.

Хранителни свойства на хамсията

На първо място трябва да имаме предвид, че хамсията е синя риба, така че е храна богата на омега-3 мастни киселини, идеален здравословен тип мазнини в балансирана диета.

Той също така осигурява протеини с висока биологична стойност (приблизително 20% от теглото му), така че съдържанието на протеини е доста подобно на съдържанието в месото или яйцата.

---