ПОЛСКИ КУХНЕН КРУК, ЗАДЪЛЖЕН С МЕСНИ ЧАСТИ (bigos)

Повечето полски ястия са много евтини, което сега по време на криза ни устройва много добре. Те са много вкусни ястия и са доста засищащи. В този сайт ще намерите почти всички традиционни полски ястия и много други, с техния превод на испански и оригинални имена на полски.

полски

Събота, 25 май 2013 г.

ЧЕРКУТ, ЗАДЪЛЖЕН С ПАРЧЕТА МЕСО (бигос)

1 кг кисело зеле (кисело зеле)
1 кг зеле
1-1,5 кг асорти месо (500 г свински ребра, 300 г говеждо месо, 1 свински джолан, 250 г пушена наденица или сух чоризо)
2-3 глави лук
8 -10 сушени гъби
6-8 сини сливи без костилки
3 дафинови листа
4 зърна бахар
4 плодове хвойна
1 щипка сладка и люта чушка