Половината калории идват от ултрапреработена храна (САЩ) - Медицински новини - IntraMed

Повече от половината от средната американска диета се състои от така наречените ултрапреработени храни, установява скорошно проучване.

идват

И тези храни съставляват 90 процента излишните калории от захар Американците консумират, съобщават изследователите.

Свръхпреработените храни са смеси от различни съставки, включително сол, захар, масла и мазнини. Те също така съдържат химикали, които обикновено не се използват в готвенето, като ароматизанти, емулгатори и други добавки, предназначени да имитират истински храни, предупредиха изследователите.

„Намаляването на консумацията на ултрапреработени храни може да бъде ефективен начин за намаляване на прекомерния прием на добавена захар в САЩ“, заяви водещият изследовател Евридис Мартинес Стийл от департамента по хранене в Университетското училище за обществено здраве от Сао Пауло, в Бразилия.