Един прост съвет за започване на диета - Health Nutrition Wellness
Има лекари и псевдоучени, които се опитват да се изявят в медиите, като намекват, че „всички диети“ са вредни за здравето.
Това е абсурдно и вече няколко пъти съм записвал лошото мнение, че стерилни и негативни позиции от този тип ме възбуждат (но очевидно полезно за тези, които обичат да излизат по телевизията).
Очевидно има здравословни диети и има такива, които не са. Ако вашата диета е нездравословна, със сигурност се препоръчва да я промените на здравословна.
Например всичко, което можете да направите, за да намалите захарите и брашнените храни (зърнени храни, включително пълнозърнести храни), ще бъде полезно за вашето здраве.
Всичко, което можете да направите, за да ядете по-малко скара или печена храна (особено барбекю), ще има големи ефекти върху вашето здраве.
Всичко, което можете да направите, за да пиете повече чиста вода и да пиете по-сладки, ароматизирани или алкохолни напитки, ще бъде полезно за вашето здраве.
Днес няма да обяснявам отново защо. Това са теми, които вече съм разглеждал и за които говоря много често в Saludnutricionbienestar.com и за които несъмнено ще говоря отново.
Това, което искам да направя днес, е да споделя с вас няколко много прости съвета, които ще ви помогнат да промените режима си на хранене ... и ще ви помогнат да запазите решителността си. Всъщност това е вечният въпрос: как можем да избегнем пропускането на диетата, която знаем, че трябва да ядем? Как да не хвърля кърпата? Как да избегнем феномена "йо-йо"?
Доколкото знам, тези, които предлагат определени диети, не влизат в отговорите на тези въпроси. Ако обаче не намерим отговор, това, което предлагат, губи всякакъв интерес.
Така че ще ви кажа моя трик, въпреки че не гарантирам, че ще работи за всички. Но това работи за мен и, както успях да забележа, работи и за хората в моята среда, които един ден решиха да променят диетата си и се съобразиха с нея.
Как промених диетата си от един ден на следващия
Това ми се случи. Днес спазвам диета без глутен, тоест не ям пшеница, храни, които съдържат пшеница (хляб, тестени изделия, бисквитки, панирано месо или риба) и почти никакви зърнени храни.
И че винаги съм бил редовен консуматор на хляб, сладкиши, сладкиши, бисквитки, тестени изделия и зърнени храни от всякакъв вид. Особено ми харесаха селските препечени хлябове, с добър слой масло и сладко от касис.
Кроасаните, пресни от фурната, също бяха моята слабост. И аз обичах да пътувам до Италия за сочните пици, пастата му al dente "alle vongole" (с миди) или "all’arrabbiata" (с домати, чесън и лют пипер), лазанята ...
Но той също забеляза, че има тежко храносмилане. Винаги, след като се насладих на тези ястия, усещах силен дискомфорт в червата.
Първо се опитах да се убедя, че дискомфортът ми се дължи на млечни продукти. Открих по-лесно от тях, отколкото да се лиша завинаги от всички прекрасни храни, които съдържат пшеница и следователно глутен!
Виждайки, че нищо не се е променило, когато оставих млякото, няколко пъти се опитах да се откажа от житото, но никога не можех да издържа повече от два или три дни; във всеки случай, недостатъчно, за да се различи.
И така бях до ... 37 години.
Въпреки това, малко по малко и без да осъзнавам, четенията ми по медицина и здраве ме накараха да натрупвам все по-обширни знания за пагубните дългосрочни ефекти върху здравето от игнорирането на храносмилателните проблеми. Беше ми ясно, че чревните ми проблеми предполагат лоша абсорбция на хранителни вещества и че следователно ще развия дефицити, които са източник на заболявания.
Разбрах, че наличието на постоянно раздразнено черво също е причина за автоимунни заболявания. Разбрах, че некачествената чревна флора излага на риск цялата ми имунна система и че ще ме направи все по-уязвима към инфекциозни заболявания. Научих, че налагането на храносмилателната система на храна, която не толерира, в крайна сметка прави стената на червата по-пореста, че големите хранителни протеини рано или късно ще преминат в кръвта ми, причинявайки алергии, остеоартрит и други здравословни проблеми.
Години наред само теоретичното осъзнаване на тези проблеми, придобито от натрупване на знания, не беше достатъчно, за да ме мотивира да се откажа изцяло от житото.
И тогава един ден, без да го очаквам, прочетох недвусмислената книга за ефектите на пшеницата и глутена ... и всичко имаше смисъл. Книгата не съдържаше решаваща информация, която вече не знаех. Това беше просто популярна книга, като много други, които вече бях чел. Но точно в този момент изведнъж почувствах нуждата накрая да приложа на практика препоръките, които бях прочел досега и в които бях убеден „в главата си“, но не и „в стомаха си“.
Изведнъж всички идеи, които ме бяха импрегнирали, изкристализираха в мен, за да премина към нивото на емоциите. Този хляб, онези пици, онези макарони, онези кифлички, които толкова много бях искал дотогава, започнаха да ми причиняват чувство на отвращение. Разбрах, че те са истинска потенциална отрова за мен, и най-накрая започнах да ги виждам като такива.