Полезно използване на растенията, които имаме в нашия супермаркет за здраве - Целина -

растенията
The целина (Apium graveolen) е много здравословен зеленчук с големи хранителни и лечебни свойства. Не можете да го пропуснете, когато приготвяте бульони и ястия толкова пълноценни, питателни и традиционни като яхнии или яхнии

Въпреки че целината е известна преди всичко като храна, истината е, че растението целина осигурява интересни ползи и лечебни свойства, както и самият зеленчук.

Истината е, че от хранителна гледна точка целината се откроява с водното си съдържание, витамини А, В1, В2, В6, В9, С и Е, минерали като калий, натрий, калций, цинк, магнезий, желязо, сяра, фосфор, мед и силиций, етерично масло и фибри. В допълнение, това е храна с ниско съдържание на мазнини и следователно на калории, което заедно с високото си съдържание на вода го прави идеален вариант при диети за отслабване.

Среда на живот. Западна Европа. Собствен на солените земи на крайбрежието; странно отвътре.

Описание. Двугодишно растение, 0,30 - 0,90 м., Лесно разпознаваемо по характерната си миризма. Пернати листа, лъскави, подобни на тези на култивираната целина. Бели цветя в аксиларни и крайни хлабави чадъри. Това е дивият запас от нашата култивирана целина. Последният съществува в две форми: ребра целина (вар. Sweet) и целина - ряпа (вар. Rapaceum)