Полезни свойства на патладжана; Unica Group
Диетологът и експерт по диетология, Lucía Muñoz, говори за полезните свойства на патладжана.
Една от характеристиките на този продукт е високото му съдържание на вода, което го прави източник на хидратация за нашето тяло. Неговият принос на фибри прави патладжан в храна, която трябва редовно да присъства в нашата диета.
Други свойства на патладжана са калий, магнезий, калций и желязо, които помагат за правилното поддържане на костите.
Благодарение на приноса си във фолатите, витамин В, който се намира естествено в много храни патладжан може да бъде перфектна храна за регулиране на кръвообращението.