Полезни ли са стафидите за вас? Здравословен начин на живот
Какво представляват стафидите?
Жълтите, кафяви или лилави увяхнали хапки, известни като стафиди, всъщност са грозде, което е било изсушено на слънце или в хранителен дехидратор.
Често се използват стафиди:
- като пълнеж за салата
- смесен с овесени ядки
- в кисело мляко
- в мюсли или зърнени храни
Може също да сте ги яли печени във вкусни бисквитки, хляб и кифли. Въпреки малкия си размер, стафидите са пълни с енергия и богати на фибри, витамини и минерали.
Стафидите са естествено сладки и богати на захар и калории, но са полезни за здравето ни, когато се ядат умерено. Всъщност стафидите могат да подпомогнат храносмилането, да повишат нивата на желязо и да поддържат костите здрави.
Така че следващия път, когато жадувате за сладкиши или лакомства, помислете за ядене на стафиди, за да задоволите желанието си. Вашето тяло ще се възползва от здравословните ползи.
Храненето на стафиди
Има няколко фактора, които трябва да се имат предвид относно хранителните ползи от стафидите. Прочетете за разбивка на това, какво предлагат стафидите, както добри, така и лоши, за да определите дали ползите надвишават рисковете.
Захар и калории
Половин чаша стафиди съдържа около 217 калории и 47 грама захар. За справка, сода от 12 унции сода има около 150 калории и 33 грама захар, в зависимост от марката.
Поради тази причина стафидите не са точно нискокалорични или ниско съдържание на захар. Нищо чудно, че понякога се наричат „бонбони на природата“.
Високите количества захар и калории са доста типични за сушените плодове, така че е важно да следите колко стафиди ядете наведнъж.
Стафидите често се продават в малки отделни кутии, всяка с около 100 калории. Ако имате проблеми с контрола на порциите, опитайте да закупите тези предварително опаковани стафиди, за да поддържате приема си под контрол.
За спортисти с издръжливост стафидите са чудесна алтернатива на скъпите спортни дъвки и гелове. Те предлагат бърз източник на така необходимите въглехидрати и могат да помогнат за подобряване на ефективността ви.
Проучване от 2011 г. установи, че стафидите са толкова ефективни, колкото и спортната марка на гуми за подобряване на представянето на спортисти, които изпълняват умерени до високи интензивни упражнения.
Фибри
Половин чаша стафиди ще ви даде 3,3 грама фибри или приблизително 10 до 24 процента от ежедневните ви нужди, в зависимост от вашата възраст и пол.
Фибрите подпомагат храносмилането, като омекотяват и увеличават размера и теглото на изпражненията. По-големите изпражнения се отделят по-лесно и могат да помогнат за предотвратяване на запек.
Фибрите също помагат да се заситите по-дълго, като забавят изпразването на стомаха ви. Ако се опитвате да отслабнете, яденето на влакнести храни може да ви помогне.
Фибрите също играят роля за нивата на холестерола. Известно е, че диетичните фибри понижават нивата на "лошия" тип липопротеин с ниска плътност (LDL) холестерол.
Желязо
Стафидите са добър източник на желязо. Половин чаша стафиди съдържа 1,3 милиграма желязо. Това е около 7 процента от препоръчителната дневна добавка за повечето възрастни жени и 16 процента за възрастни мъже.
Желязото е важно за производството на червени кръвни клетки и им помага да пренасят кислород до клетките на тялото ви. Трябва да ядете достатъчно желязо, за да предотвратите желязодефицитна анемия.