Подсладители, добри или лоши за отслабване и поддържане на здраве? Какво казва науката
Все повече хора заместват изкуствените подсладители със захар, но дали са по-добри? Виждаме до какви изводи са стигнали експертите
Публикувано 18.02.2020 г. 19:29 ч. Актуализирано
Към този момент вече знаем, че захарта е вредна за организма. Многобройни проучвания показват това и Световната здравна организация също бие тревога, диктувайки, че трябва да приемаме само до 12 чаени лъжички на ден, само количеството обикновена сода. Също така е известно, че е доста калоричен.
Това накара много хора да преминат към изкуствени подсладители., за здраве и за отслабване. Но дали наистина са добри и здрави? Може би заместителят ни прави по-дебели сладка от самата захар? Нека видим какво казва науката за това.
Подсладители, добри или лоши за отслабване и здраве?
Подсладители най-консумирани са захарин, аспартам, стевия и сукралоза. И въпреки че те почти нямат калории, те подслаждат напитките ядем или храната, която ядем, което ни кара да преяждаме.
Многобройни изследвания показват, че сладките храни предизвикват отделянето на химикали и хормони, какво пречи на процеса на награждаване с храна, тоест, когато мозъкът ни предупреждава, че сме яли достатъчно.
Проблемът с подсладителите е, че сладкият вкус и липсата на калории предотвратява пълното активиране на пътя за награждаване с храна. Това ни кара да имаме повече апетит и апетит за захар., според някои експерти, което увеличава общата консумация на калории през целия ден.