Подправки пет алтернативи за намаляване на солта в храната, без да се жертва вкусът

Проучванията показват, че прекомерният прием на сол е свързан с повишено кръвно налягане и повишен риск от сърдечно-съдови заболявания.

Съюзници срещу хипертонията.

Една от подправките, която има по-голямо присъствие във всяка от храните, които консумираме всеки ден, е солта. Не само заради тази, която добавяме, когато готвим или приготвяме лека закуска, но и защото много от преработените храни вече я включват почти систематично сред съставките си. Консумацията му е от съществено значение за правилното функциониране на нашето тяло, тъй като ни осигурява натрий. "Натрият участва в киселинно-алкалния баланс и помага да се поддържа балансът на телесните течности във и извън клетките ", заявяват от Испанската фондация за сърце. Освен това помага на мускулите да реагират правилно на стимули и помага на мускулите да реагират правилно на стимули.

храната

Въпреки тези несъмнени ползи, консумацията му в излишък може да има много отрицателни последици. Според СЗО възрастните не трябва да консумират повече от 5 грама сол на ден, което би спомогнало за намаляване на риска от страдания от кръвно налягане и сърдечно-съдови заболявания. Всъщност в проучване, публикувано в списание Circulation, списание на Американската асоциация по сърдечни заболявания, преди няколко месеца беше посочено, че прекомерната консумация на натрий е един от трите основни рискови фактора, които може да се избегнат, свързани със сърдечно-съдови заболявания. Констатациите отбелязват, че намаляването на приема на натрий с 30% може да помогне за понижаване на кръвното налягане и предотвратяване на още 40 милиона смъртни случая, а премахването на транс-мазнините може да предотврати 14,8 милиона преждевременни смъртни случаи.

Ето защо е удобно да се избягва злоупотребата със сол. Вярно е, че това може да доведе до загуба на вкус в много ястия и следователно ги прави по-малко вкусни. Има обаче много други продукти, които могат да действат като заместители и предлагат приятен вкус, като същевременно ни помагат да се грижим за здравето си. Тук представяме някои от подправките, които могат да изпълнят тази здравословна функция.

Риган.

С име, което произлиза от гръцки и което означава „великолепие на планината“, риганът е една от най-използваните подправки в италианската кухня, но и в останалите средиземноморски кухни. По принцип се консумират неговите изсушени или пресни листа. Има силен вкус, който също помага за подобряване на храната, която придружава. По този начин може да се използва за подправяне на безкраен брой ястия, от хамбургери до пици, тестени изделия и лазаня, без да се забравя, че се комбинира перфектно с домат. Всъщност идеално ястие за лятото е доматената салата с моцарела и риган.

Освен че предлага добър вкус, той също така осигурява ползи за тялото ни, тъй като има антиоксидантни, противовъзпалителни, храносмилателни и антимикробни свойства, така че консумацията му помага за подобряване на храносмилането, лечение на настинки, настинки и респираторни заболявания и успокоява някои леки болки.