Подправката; Ускорява ли метаболизма? Планирайте диетата си
Какво знаете ли за пикантното? Как ви помага да отслабнете? Според последните изследвания проведено в Университета на Уайоминг по фармация, храни, съдържащи пикантен чили известен също като лют пипер може да ни помогне да изгаряме мазнини, без да се налага да ограничаваме калориите в диетата си.
Той откри това капсаицин (съединението, което прави лютите чушки люти) може да помогне предотвратяват затлъстяването към стимулират термогенезата и изгаряща енергия.
The капсаицин е отговорен за нас "Горя" устата, когато ядем пикантно. Но освен това усещане, за много неприятно и за толкова много други цяло заместник, този компонент може да ни помогне изгаряне на мазнини благодарение на това, което причинява в тялото ни.
Когато говорим за a метаболизъм „Бавно“ или „бързо“ имаме предвид скорост с които тялото ни извършва всичко това функции. И това е важно по отношение на нашата склонност към наддаване или отслабване.
Кога метаболизмът ни е по-бърз, тялото изгаряйте повече калории, дори когато не се занимавате с физическа активност: тази, известна като базален метаболизъм, това е Енергия че нашето тяло консумирайте ежедневно да функционираме без допълнителна активност извън основните функции (тези, които остават активни, докато спим).
Тук ви предлагаме ползата от лютото в метаболизма, за което трябва да вложите малко подправка в живота си, Но винаги умерено!
Какво е люто?
The вкусни пикантни ястия които вкусваме днес като част от много кулинарни традиции по света, всъщност не са нещо ново.
Известно е, че хората консумират чушки и други люти подправки повече от 6000 години. Истинската траектория на тези популярни обичаи днес е толкова интересна и богата, колкото и вкусът на тази храна.
Изследователите вярват в това Чушки Те са родом от тропическите гори на Амазонка в Южна Америка. Смята се, че те са се разпространили в Централна, Северна Америка и Карибите по естествен начин и се подпомагат от колумбийското аборигенско земеделие. Това, което се знае със сигурност е, че Христофор Колумб ги запозна с Европа, когато се завърна от Америка.
The Чили или пикантно е род покритосеменни, двусемеделни растения, произхождащи от тропическите и субтропичните райони на Америка и принадлежащи към семейство Solanaceae.
Разбира приети четиридесет вида, на почти 200 описани, тревисти или храстовидни, обикновено едногодишни, въпреки че видовете, отглеждани практически по целия свят, са станали многогодишни при благоприятни условия.
Генетични роднини на обширна група растения, включително картофи, домати, патладжан и тютюн. Освен че в момента се използва в повечето от кухни по света, Те са богат източник на витамини и хранителни вещества, тя е в основата на различни фармацевтични продукти, естествени оцветители, козметика и репеленти.
Генетика на чили
Различни общи имена се отнасят до плодовете, незрели, узрели или изсушени, на няколко вида от рода, според формата им, цвета му, вкуса му, неговите употреби или произхода му.
Според изследователи, сортове люти чушки като Capsicum Pubescens Одомашненото, например, е широко разпространено в Андите, вариращо от Боливия до Колумбия, но едва ли е представен в колекциите на хербариите по света.
Разбиране на всеки един от тях опитомени растения е от съществено значение да оцените вашето произход и еволюция. Данни за отглеждане на растения и цитогенетика потвърждават, че домашните видове принадлежат към три отделни и отделни генетични линии.
Някои проучвания предполагат две различни линии въз основа на групи от бели и лилави цветя, но по-скорошната оценка на данните препоръчва признаването на трите различни генетични линии.
Предлагат се видове люти чушки
Аджи морон
Има много разновидности и цветове, важното е да знаете, че вашият вкусът е сладък. Ако в основата му има три подутини, те са по-сладки от сорта, който обикновено има четири по-горчив. Като общо правило, колкото по-млади са склонни да бъдат малко по-пикантни, но винаги с сладко господство. Също така, червените чушки имат повече витамин Ц Какво портокал и когато се ядат зелени, не са толкова сладки.
Аджи Путапарио
Известен като този в Аржентина в Чили в резултат на възклицанието, което произвежда, ако е така яжте сурово, това чили е от жълт, оранжев или червен цвят, когато узреят. Те са идеални за ароматични масла, в супи или в сосове, където се използват без семена или ребра. Те също са идеални за правене консервирани с чесън.
Пипер китучо
Твоето име произлиза от кечуа и се отнася до малкия му размер. Роден на Салта. В рамките на скалата на Сковил те се намират над пипера халапеньо. Поради размера си е трудно отървете се от семената и е много люто, така че не знам обикновено се използва суров, но в масло, оцет или смесен сос.