Подправка без помощ за грижа за солта Информация En Espanol
Медицински преглед от Drugs.com. Последна актуализация на 16 ноември 2020 г.
КАКВО ТРЯБВА ДА ЗНАЕТЕ:
Защо е важно да подправяте храни без сол?
Подправянето без сол, когато готвите и ядете храна, може да помогне за намаляване на количеството натрий във вашата диета. Натрият се съдържа в солта и много други храни. Ограничете натрия, ако имате високо кръвно налягане и сърдечна недостатъчност. Също така ще трябва да ограничите натрия, ако имате чернодробни проблеми или бъбречно заболяване. Натрият води до повишаване на кръвното Ви налягане, ако имате високо кръвно налягане. Ако имате сърдечна недостатъчност, яденето на твърде много натрий ще доведе до задържане на течности в тялото ви. Тази допълнителна течност в тялото ви може да причини подуване на корема, задух или наддаване на тегло. Хората с други медицински състояния като диабет или сърдечни заболявания също ще трябва да направят други диетични промени. Консултирайте се с Вашия лекар, ако трябва да направите други диетични промени.
Какво представляват подправките и подправките с високо съдържание на натрий, трябва да огранича или избягвам?
- Алфредо дресинг, супа и други пакетирани смеси за сосове.
- Сосове за барбекю, такос и меса.
- Смеси за дресинг на салата.
- Чесън, лук и сол от целина.
- Изкуствени парчета бекон.
- Тендери и сосове за месо.
- Мононатриев глутамат (MSG). MSG може да се намери в китайска храна, соев сос и сос от стриди.
- Горчица, сос от хрян и кетчуп.
- Оцетен сос.
- Сол, подправена сол, кошерна сол и морска сол.
- Сос от соя, уорчестър и терияки. Ограничете сортовете с ниско съдържание на сол тъй като те все още съдържат големи количества натрий.
- Сос Тартар, рибен сос и коктейл.
Кои са билките с ниско съдържание на натрий, които мога да използвам?
- Босилек с яйца, риба и миди, говеждо месо, черен дроб, телешко месо, доматен сос, супи, тестени изделия, зелена салата и зеленчуци.
- Лавров с говеждо, бяла риба, супи и ястия с домати.
- Кориандър, чили на прах и кимион с ястия с яйце, мексиканска храна, свинско, риба и ориз.
- Копър трева с хляб, пиле, пресни варени зеленчуци, краставици, риба или миди, картофена салата и супа.
- Риган с говеждо, агнешко, пилешко, пуешко, паста, зелена салата, кремообразен сос, яйца, супа и зеленчуци.
- Магданоз с пълнеж, ориз, яйце, зелена салата, пържен боб, зеленчуци, супи и доматени сосове.
- Розмарин и мащерка с говеждо, свинско, телешко, картофи, кремообразен или доматен сос, супи и зеленчуци.
- Мъдрец с пиле, пуйка, риба, свинско, телешко, супи, лук, плънка, доматен сос и зеленчуци.
- Ароматизатор с говеждо месо, пълнеж, пилешко консоме, зелен фасул, птиче месо, червено месо и картофи.
- Естрагон с яйца, риба или миди, пиле, пуйка, зелена салата, супи, сосове и дресинги.
Кои са билковите смеси с ниско съдържание на натрий, които мога да използвам?
- Чили микс: Смесете черния пипер, чили на прах, кориандър, кимион, суха горчица, чесън на прах, риган и червен пипер.
- Зелен микс: Смесете семената от целина, копър, сушен лук, захар и естрагон.
- Италиански микс: Смесете заедно босилек, черен пипер, чесън на прах, червен пипер, майорана, риган, ароматизатор и мащерка.
- Смес от лук с билки: Смесете заедно босилека, черния пипер, кимиона, копъра, сухите лукови люспи и чесъна на прах.