По-добре пълномаслено мляко, отколкото обезмаслено Едно проучване казва, че покрийте
Млечните продукти са тези като млякото и неговите производни. Проучването открива, че цели продукти могат да бъдат по-добри за здравето и отслабването Номинации за Оскар за най-добра актриса 2019
Киселото мляко, млякото, сиренето се произвеждат от едни и същи протеини, мазнини и въглехидрати, само в различни пропорции. Всички те са млечни продукти, тоест получени от мляко. Ново проучване, публикувано в The American Journal of Clinical Nutrition разкрива някои изненади за техните предимства и свойствата, които притежават. И не, обезмасляването не означава, че напълнявате по-малко. Казваме ви защо.
Понякога цели продукти са по-добри от обезмаслените
Млечните продукти са източник на качествени протеини и калций, проблемът е, че те са важен източник на наситени мазнини, често несправедливо обвинявани за сърдечно-съдови рискови фактори. Оттук и препоръката да се консумират обезмаслени или обезмаслени продукти. Авторите на изследването обаче прегледаха предишни проучвания и установиха, че мазнините не са непременно толкова лоши, колкото ни карат да вярваме. Например хората, които консумират версии с високо съдържание на мазнини на ферментирали млечни продукти като кисело мляко, имат „значително по-нисък 12-процентов риск“ за диабет тип 2, отколкото тези, които консумират ферментирали млечни продукти с ниско съдържание на мазнини.