По-добре ли е да закусвате бисквитки, отколкото сладкиши; Лидия Фолгар
Всеки път, когато някой колега диетолог-диетолог обезсърчава консумацията на бисквитки, изглежда, че кутията на Пандора се отваря и нараняват всякакви податливости. Тъй като това е толкова често срещана „храна“ в нашата диета и се консумира редовно от толкова много хора, разбирането, че те са сладкарски продукти като всеки друг, се превръща в сложна задача, тъй като не всеки обича да признава, че прави нещата погрешно. До такава степен, че дори професионалисти, които се опитват да предупредят населението, че не са хранително адекватна храна, биват атакувани и следователно не са подходящи за редовна консумация, дори по-малко ежедневно, още по-малко от деца.
Ситуацията би била подобна на тази, ако онколог или пулмолог предупреди: „Пушенето е вредно“. И изведнъж всякакви хора намекнаха да му отговорят: „Ами аз пуша от години и никога не ми се е случвало нищо“, „Ами баща ми пуши през целия си живот и почина, когато беше на 85 години“, "Е, да видим дали сега няма да можем да имаме никакъв порок" .... Човек може да реши да пуши или да не пуши, сега, мисля, че вече всички са наясно, че пушенето е лош навик за здравето, нали? и че подобни изрази не са нищо повече от оправдания за това, че не се чувствате виновни, че сте извършили нещата погрешно. И фактът, че здравните специалисти ни учат, трябва да бъдем оценени, за да не живеем в невежеството си. За да вземем наистина безплатни решения, първо трябва да сме добре информирани.
По отношение на пекарната мисля, че почти на всички е ясно, че колкото по-малко, толкова по-добре. Поради това обикновено не е необходимо да го обяснявате на почти никого. Независимо дали го консумират редовно или не, почти всеки знае, че това не е здравословен навик. С бисквитките обаче не всички са толкова ясни, далеч не е така, затова реших да напиша този пост и затова ще сравня хранително бисквитките с пекарната