Подхранвайте тялото и ума си повече всеки ден DI - Списание
Не го пропускай
Roto, идеална обстановка за знаменитост на Masterchef
Височинна вечеря в чест на Сант Кириак
Специално меню с музиката на Хосе Мора
Mercedes fournier
Сертифицирана медицинска сестра и треньор, хранителен експерт и консултант
от човешките ресурси на meHRs
Западният свят се променя всеки ден, модели и предпочитания толкова бързо и объркващо, че много пъти дори не можем да го усвоим.
Днес има както информация, така и дезинформация. Съществува конгломерат от нови концепции, естетически изисквания, екологично съзнание, мода, промени в навиците, глобализация, стрес и липса на време, които обикновено ни карат да се объркваме и да „убиваме глада набързо“, вместо да се подхранваме в осъзнат и адаптиран начин към личните ни нужди и конкретното ни износване.
Нашето все по-технологично общество е диаметрално изпреварило нашия влечугов мозък, отговарящ за основните жизнени функции и регулатор на оцеляването чрез храна, секс и полет, с по-бавна еволюция.
ако не се храним съзнателно, ще бъдем недохранени
Ние сме резултат от еволюция от хиляди години и все още запазваме палеолитните гени. Нещо, което хранителната индустрия знае много добре и управлява, още по-добре, чрез невромаркетинг, отговарящо за съблазняването на емоционалния ни мозък, което от своя страна ще обуслави рационалния ни мозък.
В праисторическите времена разработихме механизми за натрупване на енергия под формата на мастни резерви в очакване на времена на недостиг, но днес нямаме нужда от нея. Ядем много пъти, по-често и в повече количество, отколкото е необходимо.
Чувството за глад може да се дължи на няколко причини, като вида на диетата или липсата на сън. Спането по-малко от шест часа или прекъсването му влияе върху метаболизма ни, благоприятствайки затлъстяването, стреса и последващата умора. Всичко това ни кара да се стремим да компенсираме с храни с висок гликемичен индекс, които ни осигуряват бърза енергия.
Трябва да разберем езика на глада и да разграничим физиологичния глад от емоционалния глад.
Сънят по-малко от шест часа влияе отрицателно на метаболизма ни
Физиологичният глад почива на поредица от вериги, регулирани от хипоталамуса, който контролира центровете на глада и неговите команди („Трябва да ядем“) и ситост („Вече изядохме това, от което се нуждаем“) чрез поредица от невротрансмитери и невропептиди.
Това е вид физически глад, който се усеща в стомаха, е постепенен и е резултат от нужда, приема всякакъв вид храна, спира да яде, когато се насити и не поражда вина.