ПОДГРАМНА СИСТЕМА ТЕХНИЧЕСКИ ФАКУЛТЕТ ЗА РАЗВИТИЕ

ПОДГРАМНА СИСТЕМА ТЕХНИЧЕСКИ ФАКУЛТЕТ ЗА РАЗВИТИЕ Дипломна работа Преди получаване на магистърска степен ПО УСТОЙЧИВИ СИСТЕМИ ЗА ПРОИЗВОДСТВО НА ЖИВОТНИ, ИМУНОГЛОБУЛИНИ И КАТО АЛТЕРНАТИВА НА АНТИБИООТЕРАПИЯТА ПРОТИВ Escherichia coli: Pedigo 23 април 2015 г. i

система

СЕРТИФИЦИРАНЕ НА СЛЕД ДИСЦИПЛОНЕНАТА СИСТЕМА Ние удостоверяваме, че тази работа е извършена изцяло от магистър Педро Пабло Седеньо Рейес като частично изискване за придобиване на академична степен на магистър по устойчиви животновъдни системи. Гуаякил, април 2015 г. ДИРЕКТОР НА ТЕЗАТА д-р Уилям Лопес Васкес. РЕЦЕНЗЕНТИ: Инж. Ноелия Кайседо Коело. Д-р Хосе Алварес Алварадо ДИРЕКТОР НА ПРОГРАМАТА инж. Джон Е. Франко Родригес. ii

ДЕКЛАРАЦИЯ ЗА ОТГОВОРНОСТ Pedro Pablo Cedeño Reyes ДЕКЛАРИРА, ЧЕ: Дипломният проект, наречен ИМУНОГЛОБУЛИНИ И, КАТО АЛТЕРНАТИВА НА АНТИБИОТЕРАПИЯТА ПРОТИВ ЕШЕРИЧИИ КОЛИ В ПРОИЗВОДСТВЕНИТЕ СИСТЕМИ НА ПИЛЕШКИ БРОЙЛЕРИ, е разработен на базата на интелигентни права, според интелектуални права цитатите, които се появяват на всяка съответна страница, чиито източници са включени в библиографията. Следователно тази работа е моя собствена. По силата на това твърдение, аз съм отговорен за съдържанието, достоверността и научния обхват на въпросния дипломен проект. Гуаякил, април 2015 г. АВТОРЪТ Педро Пабло Седеньо Рейес C.I. 1308992104 iii

РАЗРЕШЕНИЕ ЗА СЛЕДВАЩА СИСТЕМА I, Pedro Pablo Cedeño Reyes, упълномощава Universidad Católica Santiago de Guayaquil, публикацията в библиотеката на институцията на проекта, озаглавена: Имуноглобулините Y, като алтернатива на антибиотичната терапия срещу Escherichia coli в производствените системи на бройлери пилета, чието съдържание, идеи и критерии са моя единствена отговорност и авторство. Гуаякил, април 2015 г. АВТОРЪТ Pedro Pablo Cedeño Reyes C.I. 1308992104 iv

БЛАГОДАРЯ НА Католическия университет в Сантяго де Гуаякил. До Llaguno Cía. Ltda., За това, че ми позволихте да извърша тази изследователска работа в областта на животновъдството и върху притежаваните от тях имоти. На д-р Гонсало Лагуно Фигероа, който ме подкрепяше през цялото време по време на това разследване. Към Q.F. Сорая Тапия Бастидас, ръководител на производството в Laboratorios Llaguno. На д-р Педро Сакото. Производствен мениджър на Laboratorios Llaguno. На инж. Маркос Олгин Бургос. Началник отдел за техническа поддръжка. На д-р Анибал Робалино Робайо. Учител и приятел. На д-р Мауро Лоор Макиас. Учител и приятел. На нашите професори с обич, уважение и възхищение. v

ИНДЕКС ГЛАВА СЪДЪРЖАНИЕ СТРАНИЦА. 1. ПОДХОД. 1 1.1. ПРЕДШЕСТВАЩО СЪСТОЯНИЕ ... 1 1.2. Описание на обекта на разследването. 3 1.3. Обосновка. 4 1.4. Изследователски въпроси. 6 1.5. Цели. 7 1.5.1. Общ. 7 1.5.2. Конкретни . 7 2. ТЕОРЕТИЧНА РАМКА. 8 2.1. Колибактериоза. 8 2.1.1. Честота и разпространение. 9 2.1.2. Етиология и патогенеза. 10 2.1.3. Клинични находки и лезии . 14 2.1.4. Диагноза. 15 2.1.5. Зооноза. 17 2.1.6. Лечение. 20 2.1.7. Предотвратяване. 21 2.2. Антимикробна резистентност на бактериите 22 2.3. Алтернативни лечения на ентериални инфекциозни проблеми ... 25 2.3.1. Етерично масло от растението риган. 25 2.3.2. Използване на имуномодулатори 26 2.3.3. Пребиотици и пробиотици . 27 2.3.4. Фитогенни хранителни добавки (PFA). 28 2.3.5 Органични киселини 28 2.3.6. Употреба на имуноглобулини Y. 29 2.4. Имуноглобулин Y, от яйчен жълтък. 30 vi

2.4.1. Специфичност на IgY. 33 2.4.2. Прехвърляне на IgY в яйцеклетката 34 2.4.3. Екстракция и изолиране на IgY от яйчен жълтък. 35 2.4.4. Използване и предимства на IgY . 36 2.4.5. Използване на имуноглобулини Y при диагностични имуносерологични тестове 38 2.5. Титруване на вируси или бактерии 39 2.5.1. Квалификации. 39 2.5.2. Видове степен. 2.6. Прилагане на ваксини. 43 2.7. Културни медии . 43 2.7.1. Класификация на културните среди. 44 2.7.1.1. Културни среди според тяхната консистенция 44 2.7.1.2. Културни среди според тяхното предназначение . 45 2.7.2. Търговски културни медии. 46 2.7.2.1. Културна среда L.B. (Лурия Бертани) или Агар Милър. 46 2.7.2.2. Триптична соева култура (TSB) хранителна среда. 47 2.7.2.3. MacConkey Agar Medium 48 2.7.3. Подготовка на културни медии . 49 2.7.3.1. Подготовка на разтвора 49 2.7.3.2. Стерилизация 50 2.7.3.3. Изливане на чинии . 50 3. МЕТОДОЛОГИЯ. 51 3.1. Фокус. 51 3.2. Вселената. 52 3.3. Местоположение на изследването . 53 3.4. Оборудване и материали. 54 3.4.1. Лабораторни материали 54 3.4.2. Полеви материали 55 3.5. Изследвани променливи. 56 vii

3.5.1. Изследователски променливи или категории 56 3.5.2. Измерване на променливи. 56 3.5.2.1. Заболеваемост 56 3.5.2.2. Смъртност. 57 3.5.2.3. Разходи за лечение 57 3.6. Методи . 57 Описание на работата . 57 3.6.1. Изолиране и секвениране на Е. coli . 58 3.6.2. Титруване на бактериите E. coli 58 3.6.2.1. Подготовка на хранителни среди 58 3.6.2.2. Сеитба на Е. coli и инкубация в продължение на 18 часа 60 3.6.2.3. Първо разреждане на Е. coli (разреждане 1 на 10) и инкубация в продължение на 18 часа. 60 3.6.2.4. Второ разреждане на Е. coli (разреждане 1 на 100) и инкубация в продължение на 4 часа. 61 3.6.2.5. Инокулация на Е. coli в твърда среда и при еднодневни пилета 61 3.6.2.6. Период на наблюдение. 61 3.6.2.7. Конфронтация на имуноглобулини с вече титрувани бактерии. 62 3.6.2.8. Процедури за събиране на данни. 63 3.6.3. Статистически изследвания 65 3.6.4. Работен план. 66 4. РЕЗУЛТАТИ И ДИСКУСИЯ. 67 5. ЗАКЛЮЧЕНИЯ. 76 6. ПРЕПОРЪКИ . 77 БИБЛИОГРАФИЯ. 78 ПРИЛОЖЕНИЯ 89 viii

ИНДЕКС НА ТАБЛИЦИТЕ СЪДЪРЖАНИЕ СТРАНИЦА. Таблица 1 Ефективност на имуноглобулин Y срещу предизвикателството с 1 LD 50% от Е. coli и сравнение на фактора за преобразуване на храната (FC) на ден 7 след инокулация. 35-дневна . 68 Таблица 2 Сравнение на коефициента на преобразуване на фуража (F.C) в ден 13 след инокулацията. 41 дни . 70 Таблица 3 Безопасност на имуноглобулините, приложени към пилета Ross 308. 72 Таблица 4 Сравнение на разходите за лечение. 73 ix