По този начин можете да намалите приема на захар
Мар Севиля Мартинес
Понеделник, 30 април 2018 г. - 14:10
430 публикувани новини
През 2014 г. Световната здравна организация (СЗО) издаде a нова препоръка относно консумацията на свободни захари предупреждение, че те увеличават общия калориен прием и благоприятстват намаляването на консумацията на други храни, които съдържат калории по-адекватна, от хранителна гледна точка. Основното следствие е, че има промяна в начина на хранене и ние сме склонни да отидем към нездравословна диета, която е придружена от наддаване на тегло и по-висок риск от заразяване с незаразни заболявания, наред с други фактори.
В тази препоръка СЗО посочва, както е посочено от Франсиска Естеве Кларамунт, професор във Факултета по медицински сестри на Европейски университет във Валенсия, Какво захарта не трябва да допринася повече от 10 процента от дневните калории (както при деца, така и при възрастни). Тоест за диета с 2000 калории това би било около 50 грама захар, еквивалентно на около 12 чаени лъжички кафе. Въпреки че експертът пояснява, че „идеалното трябва да бъде количество под 5 процента от калорийния прием (шест супени лъжици, 25 грама). В случай на деца, съветът е да не надвишавате 37 грама за 1750 калории диета ".
Но какво означава свободна захар? „СЗО посочва, че свободните захари са монозахариди (като глюкоза и фруктоза) и дизахариди (като захароза или трапезна захар), които се добавят към храни и напитки от производители, готвачи и потребители, както и към захари, естествено присъстващи в меда, сиропи, плодови сокове и сокове на основата на концентрат. ”, обяснява Елена Гаскон Вилакампа, президент на COlegio Длъжностно лице по диетология в Навара (Кодина-Наднео).
Гаскон уточнява, че тези захари нямат нищо общо със собствените захари в плодовете и пресните цели зеленчуци.
Ефекти от прекомерната консумация на захар в нашия организъм
Естев си спомня това захарта изпълнява няколко важни функции в тялото ни, като активиране на енергията, необходима за правилното развитие на ежедневните дейности. въпреки това, от съществено значение е да се знаят отрицателните ефекти, които излишъкът от глюкоза може да има върху организма.
В този момент Мирея Елиас, диетолог в Европейски медицински институт за затлъстяване (IMEO), указва това най-близкият проблем би бил наддаването на тегло и дори затлъстяването когато за известно време спазвате диета, богата на захари. „И това е не само наднорменото тегло или затлъстяването, но и всичко, което това води: артериална хипертония и други сърдечно-съдови заболявания, диабет тип 2, камъни в жлъчката и чернодробни проблеми, висок холестерол, наред с други ”, апостил.
Освен това Илия добавя това следвайки диета, богата на захари, спираме да приемаме други необходими хранителни вещества и обикновено се случва дефицит на някои витамини като А, С, В9; и минерали като калций и желязо.